中国中医科学院西苑医院
脑病科
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脑出血患者饮食注意事项包括：
1、发病前：低盐、低钠、低糖、低脂饮食，多食蔬菜水果，少食或不吃油炸、油腻的食物，戒烟限酒，避免发生高血压、糖尿病、高血脂；
2、发病后：饮食以清淡、易消化为主，急性期应给予流质或半流质饮食，避免引起消化不良，加重血管损伤。
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"脑出血，首先并没有从饮食上严格要求，但是因为脑出血病人在急性期要求是绝对卧床，这时候要求什么呢？保持大便的通畅。因为在解大便过程中容易用力过度造成再次出血。所以，脑出血病人，我们要求清淡饮食，吃容易消化的食物。比如在卧床的时候防止患者出现便秘，所以，在准备膳食的时候，以能消化的、高纤维的、补充维生素之类的相关饮食为主要。"
杨娅│安徽中医药大学第二附属医院
2018/01/17收听(12093)
脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%-30%，脑出血患者的饮食原... 李栋│临汾市中心医院 2018/06/28播放(99887)
脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%-30%，脑出血患者的饮食原...
李栋│临汾市中心医院
2018/06/28播放(99887)
"脑出血病人在疾病期一定要限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等等。一般定时定量、少量多餐、补充优质蛋白，减少饱和脂肪酸或胆固醇的食物，适当的补充维生素C、维生素B6、维生素E及矿物质等。"
万继峰│北京中医药大学东直门医院
2017/08/21收听(33313)
"脑出血病人要注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食，要做到低盐、低脂、低糖饮食，戒烟、戒刺激性食物，不能吃辣椒等刺激性食物，平时可以多服用新鲜的蔬菜、水果，胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等。猪肉、海鲜类的不能吃，炖汤应把油过掉后再吃，适量的喝白开水，睡前、醒后半个小时都喝上一杯开水，可以防止血液粘稠度增高。早上醒后不能立即起床，一般需要停留4、5分钟之后。要限制脂肪的摄入量，每日膳食中减少脂肪的总量，烹调时不能使用动物油，要使用植物油。"
牟晓东│潍坊市第二人民医院
2018/05/29收听(203)
造成脑出血的根本原因是动脉硬化，在没有发生脑出血的时候，日常生活中就应该是以低盐、低钠、低脂、低糖这样的一个健康的饮食为主。多吃蔬菜，水果也是可以吃的，还有一些瘦肉，油炸的、油腻的尽量少吃，这样就可避免发生高血压、糖尿病以及高血脂，同时在生活中避免吸烟、饮酒。如果发生了脑出血，要以清淡的饮食为主，尤其在急性期可能要用容易消化的半流饮食来避免造成消化不良及进一步的对血管损伤，所以还是以清淡饮食和容易消化饮食为主。
毛丽军│中国中医科学院西苑医院
2017/07/10收听(18589)
脑出血病人在饮食上要注重均衡饮食，常见饮食建议如下：1、易消化食物：因为脑出血病... 籍炀飞│郑州大学第一附属医院 2021/07/23播放(64834)
脑出血病人在饮食上要注重均衡饮食，常见饮食建议如下：
1、易消化食物：因为脑出血病...
籍炀飞│郑州大学第一附属医院
2021/07/23播放(64834)
"\"若脑出血病人神志清醒，但进食时偶有呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将食物用捣碎机捣碎后给病人食用。脑出血病人康复期没有吞咽困难时，以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主，首先应限制动物脂肪改用植物油。因其内含有不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄而转化为胆汁酸，以达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化的目的。其次，饮食中应有适当的蛋白质，常吃蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及制品，以供给身体所需要的氨基酸，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其内含有丰富的维生素C、钾和镁等。\r"
东潇博│北京中医药大学东方医院
2017/06/22收听(25380)
脑出血病人的饮食是非常注意的。一般脑出血的病因，是由于高血压脑动脉硬化所导致的，所以饮食上要以低盐低脂饮食，每日氯化钠的摄入量不应该大于6克，油脂的摄入量不应该大于25克，同时以清淡、易消化、温软食物为主，每日可以进食50-100克白肉，500克左右的蔬菜，300-400克水果。如果患者有糖尿病，需要减少碳水化合物和糖分的摄入。如果患者已经是昏迷状态，需要鼻饲饮食，同时应该鼻饲高营养饮食，以增强患者抵抗力，促进疾病的恢复。最好请营养师给患者进行评估，因为不同体质和不同的劳动量，需要根据患者情况进行相关的调整才行。
杜志刚│首都医科大学附属北京地坛医院
2018/10/26收听(23313)
"在脑出血的急性期，一般建议患者不要进行饮食，特别是在准备手术的过程中，要求严格禁止饮食和严格禁止饮水的，因为多数脑出血患者的手术是全麻手术，在脑出血进入相对稳定期后，患者可以逐步恢复饮食，但在恢复饮食之前，应先看患者的吞咽和咀嚼功能是否有障碍，如果吞咽和咀嚼功能正常，对患者的饮食以清淡、易消化的食物为主，在此基础上，患者的消化功能逐步恢复之后，可以逐步增加一些豆浆、牛奶类的食品，除此之外，患者进入完全稳定和恢复期，恢复正常饮食的时候，可以酌情加一些蛋类，还有一些鱼类、贝类，这些都对脑神经细胞的恢复有些营养作用。"
范存刚│北京大学人民医院
2018/02/24收听(39026)
"脑出血的患者可以吃一些低脂、低钠、高蛋白、高热量的食物，最好是半流质的饮食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如西红柿、苹果、香蕉、葡萄、豆角，还可以吃豆制品、粗粮。肉类主要以瘦肉为主，可以吃牛肉、羊肉，配合吃鸡蛋、鱼类，还有奶制品，尽量避免吃油炸类的食物，还要避免吃高糖的食物。脑出血的患者一定要控制好血压、血脂、血糖，可以口服阿司匹林，也能应用他汀类的药物，还要注意每天按时服用降压药。"
陆丙丁│阜新市中心医院
2021/06/04收听(56968)
"对于脑出血的患者建议可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果。相对来说普通的水果都是比较适合的，比如香蕉、苹果、橘子等水果当中含有丰富的粗纤维，有助于增加胃肠道蠕动促进患者顺利排便。尤其对于老年朋友有习惯性便秘的问题，适当的吃水果可以有效的增加胃肠道蠕动，预防和治疗顽固性便秘。但对于脑出血的患者在急性期容易出现血糖增高的情况，此时含糖分较高的水果是不适合的，比如荔枝或者西瓜等。另外芒果和榴莲容易诱发过敏性皮炎、过敏性哮喘建议不要吃。"
陈宇飞│同煤集团总医院
2019/08/29收听(43191)
脑出血病人若无糖尿病，任何水果都可以进食。脑出血病人原则上并不需要忌口，唯一要忌的可能就是盐，... 国红│北京医院 2023/05/05播放(91247)
脑出血病人若无糖尿病，任何水果都可以进食。脑出血病人原则上并不需要忌口，唯一要忌的可能就是盐，...
国红│北京医院
2023/05/05播放(91247)
"脑出血病人的流质饮食，主要是补充足够的蛋白质，保持电解质平衡，避免出现电解质紊乱的情况。具体的食物可以多吃一些比较新鲜的蔬菜、水果，打成浆液从胃管里注入，多吃富含高钾的食物，像菠菜、番茄、青蒜、土豆，还可以吃香蕉、甜瓜、柚子等。同时还要多吃富含黄酮类、番茄红素的食物，都可以相对降低胆固醇。还可以吃洋葱、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果等，打成浆液通过鼻饲流质饮食。"
靳世刚│日照市人民医院
2019/05/16收听(89828)
"脑出血病人如果是没有昏迷可以自己进食，建议吃一些高蛋白、高热量，富含维生素和纤维的一些食品，比如蛋白含量丰富的有鸡蛋、鱼类、瘦肉等，高热量的食品可以吃正常的主食，还有一定要补充丰富的膳食纤维比如绿叶蔬菜，还有富含维生素的食品，如新鲜的水果等等。如果是昏迷的病人需要留置胃管、鼻饲饮食，这些也和正常吃的基本一样，不过是需要榨汁机打碎，然后通过胃管进食，也是要富含热量，蛋白含量高，富含膳食纤维。昏迷的患者还要注意胃肠道的吸收，吸收功能是不是有障碍，如果胃肠道的吸收功能有障碍，还需要配合肠外营养治疗。"
周建波│辽宁省人民医院
2019/08/27收听(67705)
"对于脑出血病人，目前为止没有特效的药物治疗，主要从两个方面治疗。第一、从内科疾病而言，如果患者有高血压，要积极控制血压；患者血脂高，要积极调控血脂；患者血糖高，要积极控制血糖；如果患者出现肥胖、吸烟、喝酒，要积极的减肥、戒烟、限酒。第二、对于药物而言，可以使用一些，比如脑血康、脑血通等等。"
2017/08/22收听(74327)
脑出血病人在恢复期一般不需要特殊的补充营养，除非是患者病情严重，在治疗过程中发生了低蛋白血症，这时候我们可以着重给患者补充一些易于消化的蛋白质。除此之外，脑出血患者以低脂、低盐的清淡饮食为主，可以在饮食中多富含一些维生素，还可以多吃一些含有膳食纤维的蔬菜、水果。除此之外，牛奶、蛋类和豆制品等，蛋白质相对易于吸收，对患者的恢复也是有一些帮助的。各种坚果，比如核桃、杏仁、松子等，因为含有不饱和脂肪酸，对神经系统有一定的营养作用，对患者来说也是比较合适的。
2018/02/26收听(40799)
"脑出血病人水果选择，主要是要以富含维生素C及软化大便为依据。水果可以选择苹果、香蕉、橙子、西红柿等，因为富含丰富维生素C的水果可以降低胆固醇，增强血管的致密性。软化大便的水果，比如香蕉可以使大便通畅，从而减少脑出血的发病诱因。除此之外，饮食方面还需要低盐低脂饮食，因为高食盐的摄入会增加再出血的风险。同时要限制脂类的摄入，比如猪油、牛油、奶油等，不要吃含胆固醇高的食物，比如蛋黄、鱼籽、动物内脏、肥肉等。"
郐国虎│武汉科技大学附属天佑医院
2018/12/17收听(89390)
脑出血病人忌讳吃的东西，一般包括以... 陈文珍│上海交通大学医学院附属瑞金医院 2023/05/10播放(63840)
脑出血病人忌讳吃的东西，一般包括以...
陈文珍│上海交通大学医学院附属瑞金医院
2023/05/10播放(63840)
"脑出血的患者如果没有糖尿病，很多水果都可以吃，建议患者在脑出血急性期的时候吃香蕉、火龙果、百香果类的水果，因为这类水果含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道的蠕动，对于防止患者发生便秘有很好的作用，能够有进行通便的作用。脑出血病人在平时的时候可以吃其他种类的水果，比如苹果、香蕉、梨、草莓、葡萄、橘子、橙子、西瓜，这类水果都比较好，因为水果的矿物质、维生素的含量比较丰富。尤其是水果中含有的维生素C，可以调节体内的胆固醇代谢，而且能够增加血管的致密性，适合脑出血病人吃。"
杨立平│大庆市中医医院
2020/01/10收听(22168)
"脑出血的病人最好能吃富含蛋白质、富含纤维素的食物，因为得了脑出血以后往往需要安静卧床休息，大多是不能下床活动的。活动减少了以后，胃肠道蠕动也会减弱，很多人长期卧床以后都会有排便的障碍，所以吃一些高纤维素的食物，比如青菜、芹菜，有利于大便排出。另外脑出血的病人，因为长期卧床，胃口很多不是太好，食物摄入就不是很充足，所以要吃一些高蛋白，尤其是含有优质蛋白的食物来提供机体的能量。脑出血的病人吃东西要尽量的清淡、不要过咸，因为本身脑部损伤了以后，容易导致钠钾代谢紊乱，所就含钠高的要少吃一点。另外可以多吃富含钾的食物，比如茄子之类，可能对脑出血的病人会比较好。"
瞿萍│安徽医科大学第二附属医院
2019/08/08收听(79200)
北大人民医院 范存刚
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