大肠癌术后应根据不同时期采取不同的饮食方法，具体情况如下：

1、围手术期：少食多餐，循序渐进，开始以素食、流质、半流质，逐渐恢复到软食，再到正常饮食。此外，患者需注意营养，荤素搭配；

2、恢复后：正常饮食即可，没有太多饮食禁忌，注意营养补充，增加身体抵抗力。