东部战区总医院
普通外科
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急性胰腺炎的饮食注意事项如下：
1、治疗期间需要禁食，以免进食刺激胰腺分泌，加重病情。医生会通过肠内营养提供患者能量，维持营养状况；
2、病情稳定后主张早期经口饮食。以免食物长期未经过胃、十二指肠等消化道消化，出现胃瘫、胆道并发症。早期可以饮水、进食米汤、稀饭；
3、根据病情、胰腺恢复情况，尽早恢复正常饮食。以清淡、富含营养的健康饮食为原则。
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曹广│首都医科大学附属北京安贞医院 2021/08/26播放(52071)
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/08/26播放(52071)
"急性胰腺炎饮食注意事项主要包括以下几个方面：1、对于发病初期，急性胰腺炎会造成患者的胃肠道功能障碍，所以患者不要吃任何东西，也不要喝任何东西，要进行静脉的全肠外营养，而且要依据患者的恢复情况，决定是否经口进食；2、如果患者的病情比较稳定，恢复得比较好，胃肠道功能开始恢复，要依据患者的病情，逐渐的从流质饮食过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常的饮食；3、患者不要吃一些生冷、油腻以及刺激性的食物，这类食物不好消化，而且也不利于患者的恢复；4、患者不要暴饮暴食，而且要细嚼慢咽，少量多餐，而且要吃一些清淡、有营养，还利于消化的食物，这样急性胰腺炎的患者才能恢复的良好。"
焦占江│聊城市第二人民医院
2018/12/01收听(61276)
"当患者出现急性胰腺炎时，第一要求患者禁食、禁水，当疾病恢复以后，允许患者进食后，我们要注意的就是戒烟、戒酒、不吃油腻的食物、多吃维生素类的食物、多补充水分。如果患者是因为胆道的疾病或者高甘油三酯引起的急性胰腺炎，建议患者长期保持低脂、低盐和低油的饮食。"
熊莉娜│华中科技大学同济医学院附属梨园医院
2017/09/05收听(92990)
对于急性胰腺炎急性发作的情况，住院治疗时医生主张禁食，即不进食任何水及食物，主要目的是让胰腺得... 王樟流│浙江中医药大学附属第二医院 2020/12/22播放(72883)
对于急性胰腺炎急性发作的情况，住院治疗时医生主张禁食，即不进食任何水及食物，主要目的是让胰腺得...
王樟流│浙江中医药大学附属第二医院
2020/12/22播放(72883)
"急性胰腺炎发作以后需要进食，在急性胰腺炎进入恢复期的时候，可以先从清淡的流质饮食开始，比如面汤、米汤、菜汤等，这样的流质饮食，逐渐过渡到半流质饮食，再过渡到固体食物。在胰腺炎没有完全治愈之前，各项化验指标还没有达到完全正常的时候，不要过多地吃油、鸡蛋、肉、奶、蛋白质和高脂肪的食物。当化验指标恢复正常了以后，再慢慢过渡到可以少吃点鸡蛋、瘦肉、牛奶，也不能过于油腻。急性胰腺炎即使在治愈以后，还是要注意，不能喝酒。"
杨国红│河南中医药大学第一附属医院
2018/05/03收听(57976)
"一般而言，在急性胰腺炎患者腹痛和呕吐基本消失，白细胞淀粉酶降到基本正常的时候就可以开始恢复进食。初期恢复进食主要是以不含脂肪的纯碳水化合物、流食为主，主要是包括米汤、藕粉、果汁、果冻等碳水化合物类的食物，因为碳水化合物对于胰腺外分泌没有很强的刺激作用，所以可以作为急性胰腺炎患者主要的热量补充来源；逐渐可以恢复进食像鸡蛋清、豆腐等食品；在烹调的时候多采用植物性油脂，尽量采用水煮、清蒸等方式进行烹调。急性胰腺炎的患者在发病后，应当绝对禁酒至少要2-3个月，为了预防复发急性胰腺炎，患者需要避免食用高脂的饮食，例如肥肉、花生、芝麻，还有油炸的食品都应当禁止食用，诸如鸡汤、肉汤、蛋黄等高脂饮食，还有辛辣刺激的调味品，容易刺激胰液的分泌，也应当饮食尽量清淡。\r"
孟捷│北京中医药大学东方医院
2017/07/04收听(25953)
"急性胰腺炎的患者在出院之后，一个月左右基本上可以恢复到正常饮食，但是要避免吃油荤过重的食物，同时避免饮酒。患者在一个月左右基本上就恢复正常，包括胰腺周围的炎症、胃肠道功能等等，所以在饮食方面可以基本恢复正常，但是不能够吃油荤过重的食物。如果患者吃油荤过重的食物，可能会导致腹痛，也可能会引起胰腺炎的复发。另外，在一个月左右的时候，建议患者需要到医院来进行复查，包括查血常规、生化常规，以及上腹部的CT，重点了解患者的肝功能，同时了解患者胰腺炎症在影像学上的恢复情况。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2021/06/01收听(73042)
"急性胰腺炎患者在急性期应该禁食、禁水、由静脉输入能量、脂肪、氨基酸等营养维持生命。待病情相对平稳后，也就是腹痛症状缓解、淀粉酶指标显著回落等条件满足后，可先给予流食，如藕粉、米汤等无渣饮食，观察1-2天后，可逐步替换为半流食，如比较浓稠的米粥、燕麦粥等，最后可进食软食，再替换成普通饮食。即便炎症康复后，也应注意避免酗酒、暴饮暴食等不良习惯。"
张君实│保定市第一中医院
2018/11/21收听(70509)
急性胰腺炎最基本的治疗是禁食，不能喝水，也不能吃东西，甚至要下胃管，做胃肠减压才可缓解胰腺炎。... 孙建华│北京医院 2020/05/03播放(56850)
急性胰腺炎最基本的治疗是禁食，不能喝水，也不能吃东西，甚至要下胃管，做胃肠减压才可缓解胰腺炎。...
孙建华│北京医院
2020/05/03播放(56850)
"急性胰腺炎饮食具体如下：1、发病期，早期绝对禁食水，所需营养从静脉输液中获得，重症急性胰腺炎病人需长期禁食，发病3天，应放置空肠营养管，越早进行，并发感染的概率越低；2、恢复期，轻症患者腹痛消失、肛门排气正常，由无油清淡流质逐渐改食纯素半流汁饮食，少量多餐为主，精蛋白，限制脂肪饮食，严格禁酒、暴饮暴食，如进食出现腹痛，需改回纯素菜；重症胰腺炎，长期限制食用脂肪，需补充脂溶性维生素。"
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2019/05/17收听(12392)
急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输... 秦宝山│郑州人民医院 2018/05/04播放(51654)
急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：
1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输...
秦宝山│郑州人民医院
2018/05/04播放(51654)
"急性胰腺炎的饮食，主要是以清淡饮食为主。因为急性胰腺炎，常常是由于暴饮暴食吃大量的油腻食物后引起，所以建议以吃清淡的饮食，比如燕麦粥、八宝粥、小米粥、咸菜等，可以素炒西兰花、素炒芹菜、虾仁玉米等等。同时，一定要在急性期禁食水，对症支持治疗，待急性炎胰腺炎的腹痛等症状缓解后再逐渐过渡。先进食一些水，再喝粥类的流食，逐渐过渡到半流食，最后恢复到正常的清淡饮食。同时，一定要细嚼慢咽，要避免暴饮暴食，避免饮酒等。"
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/07/28收听(96570)
"胰腺是人体重要的消化器官，主要帮助人体消化蛋白质、脂肪和糖。急性胰腺炎是因为多种病因导致胰酶在腺体内被激活后，引起胰腺组织自身消化，出现出血、水肿等炎症反应，会出现急性上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。急性胰腺炎在饮食上需要注意以下几方面：1、在发病期，绝对禁食食物和水，放空肠营养管，可以大大降低并发感染率，所需要的营养可以通过静脉输液来获得。2、患者还应注意在急性胰腺炎的恢复期，刚开始可以喝无油、清淡的流质食物，慢慢的可以吃软烂面条等半流质食物。3、一定要注意少吃多餐，限制肉类等脂肪的摄入量，严禁饮酒、暴饮暴食。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/08收听(67097)
对于急性胰腺炎，主要的注意事项要注意以下几点：1、卧床休息，保证睡眠，选择舒适的... 杨路│银川市第一人民医院 2019/06/06播放(50530)
对于急性胰腺炎，主要的注意事项要注意以下几点：
1、卧床休息，保证睡眠，选择舒适的...
杨路│银川市第一人民医院
2019/06/06播放(50530)
"急性胰腺炎的病人在治疗期间应该禁食水，因为胰腺炎的患者会有明显的腹痛，腹胀，恶心以及呕吐，进食以后会刺激胰液的分泌或者胆汁的分泌而加重临床症状，所以说严格的禁食水，静脉营养支持治疗。也要监测血常规和血尿淀粉酶的变化，如果急性胰腺炎的患者症状逐渐的好转，肛门正常排气排便，腹部体征消失，那么可以进食流质饮食，容易消化的清淡的食物，并且也要注意补充基础的糖类以及微量元素的摄入量，应该远离刺激性的食品，不能饮酒，因为有很多胰腺炎的病人，是由饮酒或者暴饮暴食所导致的，在恢复期也应该严格的注意。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/20收听(59752)
"临床上导致患者出现急性胰腺炎的常见诱因，往往多见于胆石症和酗酒所引起，所以急性胰腺炎患者出院后的饮食结构调整，首先应该给予限酒或者戒酒，与此同时应该戒除吸烟等。在给予患者饮食结构调整的同时，应该给予清淡、容易消化以及富含维生素的饮食，远离刺激、辛辣食品的摄入。同时对于高胆固醇、高脂肪的食物避免摄入过多，因为此类食物摄入过多后容易导致患者胰酶和胆汁的分泌增加，进而使胰腺炎的相关症状加重。尤其针对反复发作的慢性胰腺炎患者，同时合并有胰管狭窄，上述饮食结构调整往往更为重要，不应该暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易加重胃肠道的负担，促使胰腺炎的相关症状加重。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/04/20收听(47732)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：... 郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院 2020/03/19播放(57959)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：
...
郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院
2020/03/19播放(57959)
"在刚患有急性胰腺炎时，是不能吃任何东西，也不能喝水的。因为过早的饮食，会导致胰腺炎的进一步加重，而使患者出现明显的腹痛，并且还容易导致腹腔内被胰液所腐蚀。随着病情逐渐缓解，在医生的指导下可逐步进流食，例如稀粥、温水、稀面条等，但是不能吃过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠及鱿鱼等。随着病情的进一步好转，可进一步适当摄入低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉，还有鸡蛋清等，不能吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄内胆固醇含量过高。随着时间的再进一步延长，可朝正常饮食过渡，但是在治疗期间及恢复期，不能饮用含有酒精饮料，不能吃过于凉的饮品，例如碳酸性饮料等。其他的饮食注意事项，可以向治疗的主诊医师进行咨询。"
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/09/22收听(84276)
"急性胰腺炎的病人在出院以后应该格外注意饮食，首先应该戒酒，因为喝酒是导致胰腺炎发生最常见的一种因素。另外应该远离油腻的食物、高脂肪的食品，因为这些食物容易诱发胰酶的分泌，或者胆汁分泌的增加，也会导致胰腺炎症状的再发或者加重。平时不能暴饮暴食，并且以清淡的容易消化的食物为主，多吃富含维生素类的食品，包括新鲜的蔬菜，尤其是粗纤维的蔬菜，圆葱、芹菜、菠菜等等。要多吃一些水果，因为水果当中还有大量的维生素和微量元素，对人体是非常有益。胰腺炎的病人要注意以流质或者半流质饮食为主，保持排便规律、通畅。"
2018/11/21收听(92812)
"急性胰腺炎在急诊当中是非常常见的一个疾病，它的发作原因主要就是暴饮暴食、饮酒、大量饮酒。一旦得了胰腺炎之后，饮食上的注意的就是在急性期前几天禁饮食。当病情症状好转之后，会从少量的流质饮食开始，虽然是流质饮食，但是流质饮食主要是以稀饭、青菜为主，不能太油腻，否则会加重胰腺的负担，导致诱发。如果得了胰腺炎，治疗后已经出院了，回家也注意清淡饮食，其实是管住嘴，所以不能吃肉，肉不易消化。很多患者，有很多人好了，回去之后觉得没有问题，然后赶上好的时机，比方过生日、同学聚会，就吃一个水煎包，接着就会拉到医院去，容易复发。整体的治疗就是低油，易消化，必须戒酒，不戒酒会反复发作，还有不要暴饮暴食。"
王猛│泰安市中医院
2019/05/24收听(19696)
武汉大学人民医院 周中银
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