胆囊结石是生长在胆囊中的结石，属多发性疾病，发病率可达10%左右，可发生于任何年龄层。胆囊结石可分为胆固醇性结石、胆色素性结石、混合性结石；亦可分为单发结石、多发结石、泥沙样结石。不同种类的结石对人体造成的影响、损害不同，治疗方法亦不同。胆囊结石的诱发因素与饮食有关，应调整好饮食，多食蔬菜水果，有利于预防胆囊结石的发生。