食管炎与食管癌的区别包括以下几点：

1、食管炎是良性疾病，食管癌是恶性疾病；

2、疾病症状：食管炎表现为胸骨后的烧灼感、疼痛、反酸、烧心等。食管癌表现为吞咽困难，最后无法进食；

3、生存期：食管炎不影响生存期，食管癌的病情会转移到其他器官，影响其功能，从而影响生存期；

4、治疗手段：食管炎使用质子泵抑制剂抑制胃酸，加强促胃动力。食管癌通过手术、放疗、化疗、生物治疗、靶向药物应用治疗。