胃癌手术风险主要有两大类，一类是手术操作本身引起的风险，包括两个方面，一方面出血是胃癌手术主要风险之一，另一方面术后胃和肠管或者食管和肠管的吻合口的愈合，关系到术后患者是否发生吻合口瘘，同样为胃癌患者术后常见并发症。另一类是患者本身原因引起的风险，如合并心肺相关并发症的中老年患者，术后容易引起肺部感染或胸腔积液等。