减肥期间不建议吃油条，减肥过程中不太建议吃油炸食品。减肥需保证摄入的热量小于身体所消耗的热量，有能量差才能减轻体重、减少脂肪在体内堆积。摄入食物产能的营养素一共有3种，一部分是主食含有的碳水化合物，另外一部分是鱼、肉、蛋、奶、豆等含有的蛋白质。还有一部分就是脂肪，来源于动物的肥肉以及平常的烹调用油，如炸油条所用的植物油。
植物油热量较高，1g的植物油能够产生9大卡的能量。所以在吃油炸食品时，无论是油炸的油条、鸡块，还是薯片等，均会额外摄入过多的油脂，带来超标的能量摄入。导致摄入的热量超过机体身体活动，以及其他的生理活动消耗范围，之后过多的热量以脂肪形式囤积在体内，就会导致肥胖。
