北京中医药大学东直门医院
脾胃病科
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溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性炎症性疾病，病变局限于大肠黏膜及黏膜下层，多发生于乙状结肠和直肠，也可延伸至全结肠。其饮食护理措施如下：
1、尽量选择在家用餐，少吃或不吃外卖；
2、均衡饮食，供给足够的营养和热量，多食高蛋白、高热量食物；
3、急性发作期饮食以清淡、易消化、少渣为主，减少对肠道的刺激；
4、少食辛辣、刺激、肥腻的食物。
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"如果有溃疡性结肠炎，平时要做到饮食规律，避免吃一些辛辣刺激性的食物，不要吃海鲜类的食物，如螃蟹、贝壳等。平时注意饮食卫生，尽量不吃外卖，做到营养均衡，保证足够的营养。可以多吃一些富含蛋白质和高热量的食物。如果在溃疡性结肠炎急性发作期，可以吃一些易消化、清淡的食物，从而减少胃肠道的刺激，缓解腹痛、腹泻的情况。如果有溃疡性结肠炎，平时需注意腹部保暖，避免受凉，不能太劳累，多注意休息，平时要放松心情，压力不能太大。如果是比较严重的溃疡性结肠炎，可能需要进行手术治疗。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/07/08收听(95465)
"溃疡性结肠炎在饮食上要注意少吃粗粮食物。忌选粗纤维的食品和加工粗糙的食品，因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本营养不良的患者而言就会加重病情，所以应该尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗粮、干豆等，病情活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等饮用，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和鸡蛋羹、煮鸡蛋等形式。甚至海鲜，海产品中的蛋白质不同于经常食用的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质会引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎的患者一定要慎用海鲜，疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。忌刺激性的食物，辛辣刺激的食物会对胃肠道造成不良的刺激，因此溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物，少吃大蒜、生姜、生葱，也不要食用过冷过热的食物，夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物，不宜吃油腻的食物。溃疡性结肠炎的腹泻常常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻，因此膳食脂肪要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法，对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸，如椰子油。腹泻时，不宜吃过多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常用蒸、煮、焖、炖等方法，可以多吃易消化的高热量高蛋白的软食。"
张珣│武汉市第五医院
2018/04/08收听(32607)
溃疡性结肠炎是一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病。腹泻，腹痛，大便中常伴有粘液和脓血是溃疡性结肠炎的常见症状，大便每日2～4次，严重者可达10次以上，病情轻...
辛学知│山东第一医科大学第一附属医院
2018/02/08阅读(78959)
"轻中度溃疡性结肠炎患者，除了不能吃辣椒、海鲜和饮酒外，没有更多的限制。如果有乳糖不耐受不能喝牛奶，保证营养也有利于肠道的恢复的。重度的溃疡性结肠炎患者需要低渣饮食，避免粗纤维的食物，严重者急性期需要暂时禁食，靠输液给予所需的营养，让肠道好好休息。"
陆晓娟│解放军总医院第七医学中心
2017/12/07收听(74209)
"一、忌食粗纤维的食物，如芹菜、韭菜、玉米、芦笋等，摄入这些食物不仅不会被吸收，反而会促使肠道蠕动，不利于病情好转。粗纤维的食物不能吃，是因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，影响营养物质吸收。二、忌食生冷食物，如冷饮、生的瓜果、蔬菜等，这些食物进入到胃就会反射性地引起胃肠平滑肌的收缩，加重腹痛、腹泻。三、忌食油性及不宜消化的食物，如奶油、花生、烤鸭、烤鸡等，食用这些食物会加重吸收功能本已低下的肠道的负担，促使腹泻加重。四、海鲜。海产品中的蛋白质不同于其它食物中的蛋白质，某些蛋白质容易引起过敏，加重炎症反应。五、忌食辣椒、胡椒、浓茶、芥末、酒等辛辣刺激性的食物，少吃大蒜、生姜、生葱。这些食物能加速血液运行，易引起肠黏膜充血、水肿，加重黏液血便。六、忌服含酒精以及可以产生二氧化碳的饮料，如汽水、果汁等，以减少肠道刺激。"
汪勇│武汉科技大学附属普仁医院
2017/12/20收听(27309)
"溃疡性结肠炎属于炎症性肠病中的一种，是一种比较严重的肠炎。得了溃疡性结肠炎一定要引起高度重视，出现症状积极治疗，并且定期复查电子结肠镜，避免疾病出现恶变。溃疡性结肠炎的护理十分重要，一定要注意避免刺激性大的饮食，避免饮酒。还要避免过多的摄取乳制品和豆制品，这两类食物可以增加肠黏膜的通透性，会导致大便次数增加和大便不成形。除此之外，溃疡性结肠炎一定要注意休息，避免重体力劳动，避免过于疲劳。情绪的管理也十分重要，要避免负面情绪，不可以紧张和焦虑。"
王子恒│齐齐哈尔市第一医院
2019/01/15收听(62082)
溃疡性结肠炎的患者饮食宜清淡、松软、易消化、营养丰富，宜吃具有清热解毒作用的食物，如马兰头、菊花脑及固涩，健脾作用的食物，如莲子、薏米、陈仓米、山药等，宜多食大蒜、茶叶、赤小豆、扁豆、乌梅、山楂、橘皮、石榴皮等。溃疡性结肠炎要注意低脂肪饮食，要限制脂肪的量，对于脂肪较高的食物，例如红肉，如牛肉、猪肉、羊肉、带皮的禽肉、黄油和其他动物油、人造奶油、蛋黄酱等都应该限制摄入，应少吃或不吃油炸的食物。食物纤维可以促进肠道的蠕动。溃疡性结肠炎活动性期的患者，由于肠道炎症，肠道本身蠕动偏快，如果再摄入较多的粗纤维饮食，可能会刺激加重肠道的蠕动，加重腹泻症状。所以溃疡性结肠炎的患者饮食的时候应避免粗纤维饮食，如芹菜、萝卜、粗杂粮、韭菜等，以流质、少渣、半流质饮食为主。慢性期如果已经出现肠壁纤维化和肠腔狭窄，也应避免多摄入纤维性食物。宜少吃生冷的食物，例如冷饮、从冰箱里取出的食物、生鱼片、醉蟹、醉虾、泥螺、西瓜、哈密瓜等，注意补充蛋白质及维生素。溃疡性结肠炎一方面因反复腹泻，可以使大量的蛋白质和维生素从肠道流失。一方面因炎症和吸收不良，机体对蛋白质和维生素的消耗增加。因此溃疡性结肠炎往往会出现低蛋白血症或维生素的缺乏。在日常选择中，应多选择一些易消化的优质蛋白食品，如鱼肉、蛋类、肉糜、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等，以增加营养，促进肠黏膜的修复。忌酒及辛辣刺激的食物，酒为谷物酿制发酵而成，中医认为属于湿热品，辣椒、大蒜、洋葱、板栗、韭菜、胡椒、芥末都属于温性食物。溃疡性结肠炎在此阶段如果再摄入这些食物或饮酒，就可能是火上浇油，加重湿热或者热毒导致病情加重，慎用奶制品，牛奶和奶制品富含丰富的蛋白质和钙质，易于被人体吸收，但溃疡性结肠炎患者饮用这些会导致胃肠胀气，加重肠道负担。
2018/04/09收听(13376)
"溃疡性结肠炎饮食注意什么？还得针对患者的溃疡性结肠炎症状，结肠有溃疡、有炎症就有临床症状，其中腹泻是常见症状，甚至有黏膜出血、黏液血便。因为有腹泻、有黏液血便、肠道有炎症，建议不要吃过多长纤维食物，吃些少渣、好消化、富含营养的。蛋白食物要多吃一些，含维生素多的食物、矿物质多的食物，对患者营养维持有好处，对黏膜愈合也有益。同时不要吃过凉的，或过刺激的食物，是溃疡结肠炎在摄食方面需要注意的。"
谢鹏雁│北京大学第一医院
2020/03/30收听(97532)
溃疡性结肠炎患者肠道黏膜受到损害，建议尽量摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激的低脂、易消化食物... 吴裕文│宜春市人民医院 2020/04/25播放(81328)
溃疡性结肠炎患者肠道黏膜受到损害，建议尽量摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激的低脂、易消化食物...
吴裕文│宜春市人民医院
2020/04/25播放(81328)
溃疡性结肠炎患者饮食的原则主要主张高热量、高蛋白、高纤维，但是要避免油炸食物，尽量少渣、少油的... 黄红丽│广州市第一人民医院 2019/07/22播放(55134)
溃疡性结肠炎患者饮食的原则主要主张高热量、高蛋白、高纤维，但是要避免油炸食物，尽量少渣、少油的...
黄红丽│广州市第一人民医院
2019/07/22播放(55134)
"溃疡性结肠炎的饮食治疗，首先患者在活动期应该注意充分的休息，调节好情绪，避免心理压力过大。急性活动期可给予流质和半流质饮食，待病情好转之后，改为丰富营养、易消化、少渣饮食，调味不可过于辛辣，注重饮食卫生，避免出现肠道的感染，同时不宜长期饮酒。对于这一类的患者，建议按医嘱规律口服药物，定期行医疗随诊，不要擅自停用药物，反复病情活动者，应当有终身服药的心理准备。除了做到以上，还必须在生活中给予适当的控制，保持运动和锻炼。"
郭建超│随州市中心医院
2018/03/19收听(69335)
"溃疡性结肠炎属于炎症性肠病的一种，是一种比较严重的肠炎，将来是有癌变的可能性。一旦罹患溃疡性结肠炎，一定要引起重视，应该积极治疗，同时改善生活习惯。溃疡性结肠炎的患者一定要注意饮食，注意忌口，避免任何生冷、辛辣、刺激性大的饮食，一定要避免饮酒。适当增加营养的摄入，适当增加膳食纤维的摄入。同时一定要注意休息，避免疲劳，注意保暖，避免着凉。一定要注意避免负面情绪，避免焦虑，避免紧张，一定要形成规律饮食、规律休息的良好习惯。"
2018/12/03收听(46530)
心绞痛患者的饮食应遵循以下几条原则：1、少食多餐，定时定量：心绞痛患者每天可以多... 李庆│湖南中医药大学第二附属医院 2021/01/15播放(69702)
心绞痛患者的饮食应遵循以下几条原则：
1、少食多餐，定时定量：心绞痛患者每天可以多...
李庆│湖南中医药大学第二附属医院
2021/01/15播放(69702)
"肝硬化患者由于胃肠道淤血、水肿，还有消化吸收障碍、肠道菌群失调等因素，常表现为食欲下降、腹胀、恶心等，故应给予适量的蛋白质、适量的热量、多维生素、易消化的清淡饮食，蛋白质可以给予豆制品、牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼、瘦肉为主，大量补充与肝脏代谢有关的各种维生素，如叶酸、泛酸，生物素及尼克酸等，给予患者新鲜的水果和蔬菜，少量多餐，保证营养的均衡摄入，具体情况如下：第一、有胃肠淤血、食管-胃底静脉曲张症状的患者，在选择食物上不要用太粗糙、易胀气、高纤维、带骨头的动物类食物，可用流质、半流质饮食。第二、肝硬化合并腹水者，应限制钠水的摄入，多食富含钾食物，如柑橘、海带、木耳、香蕉等。第三、肝功能明显损害、肝性脑病先兆者，应限制或禁食蛋白质，待病情好转后逐渐恢复摄入蛋白质，以植物蛋白为主，如豆制品。第四、肝硬化门脉高压患者，可表现为食管静脉曲张出血及肝性脑病腹水等，其饮食要求营养成分配比，也有各自的特点。"
朱晓红│解放军联勤保障部队第988医院
2021/07/07收听(64252)
"心绞痛是心血管的急危重症，在临床上比较常见，对于心绞痛的患者饮食要注意，一定要定时定量，少食多餐，严禁暴饮暴食。还要多吃蔬菜、水果等富含维生素和食物纤维的食物，保持大便通畅，因为大便秘结，患者在排便的时候会增加心肌耗氧量。不吃油炸、辛辣刺激的食物，减少盐分摄入。适当的增加饮水量，降低血液的黏稠度。对于比较肥胖的心绞痛患者，建议要多食用植物蛋白控制体重。心绞痛患者一定要忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性的饮料，以免增加心率，导致心肌的耗氧量增加。"
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/12/14收听(51678)
"胃癌的患者应该注意饮食相关的护理，以清淡的容易消化的饮食为主。由于肿瘤逐渐生长到晚期会呈现明显的消耗状态，所以应该适当的增加高蛋白的食物，包括优质的动物蛋白以及植物蛋白，可以选择肉类、粥类的食物，因为生冷硬的食物不利于消化，也会诱发胃癌病人上腹疼痛症状的加重，尤其是对于晚期的患者。另外也要适当增加富含维生素类的食品，包括新鲜的蔬菜以及水果，也可以用一些果汁，可以外源性的补充水溶性的维生素和矿物质。另外也应该注意少食多餐，避免暴饮暴食，如果出现明显的吞咽困难，应该以全流食为主。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/29收听(83971)
脑积水患者应在医师指导下积极进行对因、对症治疗，食物疗法可以起到辅助作用，有助于脑积水恢复。脑... 黄世昌│北京大学第一医院 2021/04/28播放(50451)
脑积水患者应在医师指导下积极进行对因、对症治疗，食物疗法可以起到辅助作用，有助于脑积水恢复。脑...
黄世昌│北京大学第一医院
2021/04/28播放(50451)
"胆囊结石患者一般是要低脂饮食，主要指食物中不能含胆固醇、脂肪太高的食物，具体有以下选择：第一、可以选择一些鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质，且胆固醇含量相对不高的食物。第二、要保证新鲜蔬菜水果。第三、要多喝水。第四、可以吃一些利胆的食物，比如芹菜、菠菜、洋葱等，这些新鲜蔬菜都有助于促进胆囊胆汁的分泌。胆囊结石患者最好不要吃的食物，主要有以下几种：第一、少喝啤酒。第二、避免进食含胆固醇高的食物，如动物内脏等。第三、临睡前不要喝牛奶。第四、低糖饮食。"
袁周│上海市第六人民医院
2021/04/20收听(52708)
"心梗患者的饮食护理，在刚生病的第一天一定要吃流质饮食，然后是半流质，比如先吃小米粥，再吃软面条、米糊。到了第二天、第三天的时候就能改成软食。在吃饭的时候还要注意口味，一定要低盐，不能吃太咸，而且不要吃咸菜、酱菜、酱类。要保持低胆固醇，不能吃动物的内脏、蛋黄。也要保持低脂、容易消化的食物，高油腻类的、油炸的都是不行的。多吃新鲜的蔬菜、水果，比如韭菜、豆角、白菜，利于大便的通畅，少量多餐，一天可以吃4-5顿饭，每顿饭都不能过饱，而且要注意不能喝酒，不要饮用浓茶、咖啡，也不要吃辣椒、芥末这种辛辣刺激类的食物。"
董爱芝│聊城市第二人民医院
2018/11/29收听(88704)
利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药...
王清贤│唐山市中医医院
2018/04/19阅读(38101)
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