糖尿病与糖摄入过多关系不是特别大。糖尿病病因包含几个因素，一个因素是总能量摄入增加，并不是单指糖，如果没有摄入糖，但是大量摄入高能量饮食，包括奶油、巧克力、油炸食品，导致能量摄入过多而没有消耗，会增加糖尿病的风险。另外自身胰岛功能也占非常大的因素，如果胰岛功能正常，基本不会患糖尿病。因此从患糖尿病的角度分析，是身体本身存在问题，有家族史或自身存在胰岛素抵抗、胰岛素分泌受限，再合并饮食不控制、身体不运动，从而增加患糖尿病的风险。
因此糖尿病的发病，一定是多方面因素，与日常饮食有一定关系，不单指吃糖，也包括摄入高能量或油脂较大的食物。另外，如果食用较多食物，但是没有将能量消耗，储存于体内，会增加糖尿病的风险。糖尿病具有非常强烈的遗传背景，如果自身有糖尿病的家族史，携带此基因，将来发展为糖尿病的几率会非常大。
