急性胃炎的营养治疗包括：

1、饮食调理：出现剧烈恶心、呕吐、胃疼之后，建议患者米粥调养，如小米粥、大米粥等流质或半流质的食物进行养胃的调理。个别地区喜好面食，建议食用挂面、龙须面，饮食尽量软、清淡。避免过多食用鱼、肉；

2、药膳治疗：如米粥里适量放入山药、红枣、红小豆等药物。

3、避免食用不易消化、含糖量较高的食物，如红薯、荞麦等，不利于胃黏膜的修复。