肿瘤患者吃甲鱼、猪蹄等大补吗

2018-06-22 15:50播放 :

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甲鱼、海参、鲍鱼、猪蹄等食物主要以胶原蛋白为主,并不属于优质蛋白,优质蛋白主要包括鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、大豆及大豆制品。猪蹄或甲鱼等食物口感相对油腻,反而不适合放化疗期间的肿瘤患者食用,可因脂肪和胆固醇含量较高加重胃肠道负担,造成饮食不佳或厌食进一步加重。因此,补充蛋白质时,应尽量选择优质蛋白,而非胶原蛋白为主的食物。

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