胃癌是发病率和死亡率较高的一种恶性肿瘤。全球每年新发胃癌的人数约有95万，死亡患者近70万；我国每年新发胃癌的人数约为42.4万，死亡人数近30万；我国胃癌的发病和死亡人数约占全球胃癌发病和死亡人数的二分之一。我国农村的胃癌发病率高于城市，主要与胃癌的发病原因相关，偏远地区的胃癌发病率高于沿海地区，因此，胃癌的发病率与经济、环境相关。