强直性脊柱炎患者的饮食注意事项如下：

1、避免食用辛辣食物：尤其是在发病期间，因为这些食物可刺激器官，造成水肿现象；

2、避免食用生冷的食物：易诱发胃肠的疾病；

3、避免食用海鲜类：容易诱发身体的一些炎症，或者过敏症状；

4、戒烟、戒酒：较为重要，因为烟中尼古丁会造成血液的淤堵，如果淤堵则容易产生疼痛。