中国中医科学院广安门医院
风湿免疫科
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痛风与日常高嘌呤饮食密切相关，故应禁止海鲜、动物内脏、啤酒及浓肉汤、肉汁这四类高嘌呤食物的摄入。如羊肉、牛肉、菇类、红豆、绿豆等富含嘌呤，应避免食用。痛风反复发作者应避免食用中等嘌呤含量的猪肉，而痛风急性发作期患者多表现为关节红肿热痛，还应避免吃羊肉等发物，以及生葱、生蒜、辣椒等辛辣刺激性食物。碳酸类饮料可导致痛风反复发作，也应注意避免过多饮用。
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"痛风患者不能吃含嘌呤高的食物，应以低嘌呤食物为主。高嘌呤食物主要有动物内脏，尤其是动物的心、肝、肾，还有海鲜、沙丁鱼、带鱼、鸡汤、肉汤等高嘌呤食物也应该避免。痛风患者还应限制饮酒。主食应以细粮为主，如精面粉做的面食、精大米等，不宜吃粗粮，因为细粮制品中嘌呤含量较粗粮少。含嘌呤较少的食物，还有鸡蛋、鸭蛋、牛奶等。水果、蔬菜如胡萝卜、萝卜、番茄、白菜、土豆等含嘌呤少，为痛风患者的推荐食品。但有些蔬菜也含有较高的嘌呤，如韭菜、黄豆芽、豌豆苗、菜花、紫菜、菌类等，最好不吃或少吃。"
沈祥立│湖北省中西医结合医院
2018/09/17收听(21148)
痛风患者最好的食物选择，如下所示：1、食用促进尿酸代谢的食物，饮水并结合运动，促... 陈晚先│武汉市第三医院 2018/01/03播放(71549)
痛风患者最好的食物选择，如下所示：
1、食用促进尿酸代谢的食物，饮水并结合运动，促...
陈晚先│武汉市第三医院
2018/01/03播放(71549)
"痛风，首先，应该吃低嘌呤的饮食或者低热量的饮食，可以吃动物蛋白、牛奶、奶酪、鸡蛋这些，还有精磨的米面，还可以吃碱性食物，包括新鲜蔬菜、水果，吃一些含钾、钠、钙、镁多的食物，可以吃一些胡萝卜、黄瓜、白菜、葱头、山芋、茄子、冬瓜、土豆、西红柿、南瓜等，这些食物对痛风没有影响，而且嘌呤含量低，不会引起痛风发作。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/12收听(57737)
对于痛风患者而言更重要的是饮食控制，没有任何一种食物需要额外多吃。因为目前并没有发现非常可靠的... 穆荣│北京大学第三医院 2018/12/17播放(62645)
对于痛风患者而言更重要的是饮食控制，没有任何一种食物需要额外多吃。因为目前并没有发现非常可靠的...
穆荣│北京大学第三医院
2018/12/17播放(62645)
痛风跟饮食之间的关系，目前来讲，还不是很确定，不同国家的指南，有不同的看法。美国的指南里面就认... 吴军│武汉市第三医院 2018/03/05播放(54587)
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吴军│武汉市第三医院
2018/03/05播放(54587)
痛风不能吃的食物首先为酒精，白酒和啤酒均不可饮用。因为白酒和啤酒饮用后会在体内产生乳酸，乳酸会... 陈晚先│武汉市第三医院 2018/01/03播放(88342)
痛风不能吃的食物首先为酒精，白酒和啤酒均不可饮用。因为白酒和啤酒饮用后会在体内产生乳酸，乳酸会...
2018/01/03播放(88342)
痛风的发作与饮食密切相关，改革开放后随人们生活水平升高，痛风发作率亦急剧上升。痛风患者需调整饮... 张华东│中国中医科学院广安门医院 2018/04/18播放(99996)
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张华东│中国中医科学院广安门医院
2018/04/18播放(99996)
尿酸产生由于高嘌呤食物引起，如果有高尿酸血症或者痛风发作，吃低嘌呤食物对病人更好。什么是低嘌呤... 张奉春│北京协和医院 2018/10/25播放(53000)
尿酸产生由于高嘌呤食物引起，如果有高尿酸血症或者痛风发作，吃低嘌呤食物对病人更好。什么是低嘌呤...
张奉春│北京协和医院
2018/10/25播放(53000)
关于痛风的饮食控制方面，何种食物最好，低嘌呤饮食，具体何种食物是低嘌呤，蔬菜类是低嘌呤的食物，... 祝开思│解放军305医院 2019/10/02播放(67914)
关于痛风的饮食控制方面，何种食物最好，低嘌呤饮食，具体何种食物是低嘌呤，蔬菜类是低嘌呤的食物，...
祝开思│解放军305医院
2019/10/02播放(67914)
痛风最主要的原因是高尿酸血症，尿酸是嘌呤的最终代谢产物。痛风患者提倡低嘌呤饮食，尽量不要食用高... 施春花│江西省人民医院 2019/03/16播放(73534)
痛风最主要的原因是高尿酸血症，尿酸是嘌呤的最终代谢产物。痛风患者提倡低嘌呤饮食，尽量不要食用高...
施春花│江西省人民医院
2019/03/16播放(73534)
痛风是体内嘌呤代谢异常导致，其中食物可导致体内尿酸升高20%，痛风患者除药物治疗外，饮食治疗也... 聂秀玲│天津医科大学代谢病医院 2018/04/02播放(75731)
痛风是体内嘌呤代谢异常导致，其中食物可导致体内尿酸升高20%，痛风患者除药物治疗外，饮食治疗也...
聂秀玲│天津医科大学代谢病医院
2018/04/02播放(75731)
"在回答这个问题时候，只要知道痛风，尽量不要吃什么东西就好了。首先痛风告诉大家的是高嘌呤的食物肯定是不主张吃的，尤其从饮料的角度，啤酒、白酒都是不能喝的，另外像动物内脏、肉汤、鱼汤包括海鲜，还有牛羊肉，都是尽量不吃或者少吃的，海鲜里能够吃的就是像海蜇、海参一类的食物，是低嘌呤的。\r"
刘燕鹰│首都医科大学附属北京友谊医院
2017/07/04收听(15965)
痛风患者无需刻意进食某种食物，除特殊食物需避免外，平衡饮食即可。由于多数痛风患者伴随高血糖、高... 许峰│江门市五邑中医院 2018/07/23播放(86487)
痛风患者无需刻意进食某种食物，除特殊食物需避免外，平衡饮食即可。由于多数痛风患者伴随高血糖、高...
许峰│江门市五邑中医院
2018/07/23播放(86487)
痛风的饮食控制是目前很多患者比较关注的，其饮食注意事项如下：1、尽量避免食用高嘌... 史冉庚│深圳市罗湖区人民医院 2019/02/02播放(92556)
痛风的饮食控制是目前很多患者比较关注的，其饮食注意事项如下：
1、尽量避免食用高嘌...
史冉庚│深圳市罗湖区人民医院
2019/02/02播放(92556)
"脚部出现痛风关节炎，也是痛风病的常见症状。痛风病的饮食，以低嘌呤的食物为主，主要是谷类、麦类、米类、甘薯，还有大部分的蔬菜、大叶类的蔬菜一般都属于碱性食物，可以多吃。但要排除芽类的蔬菜，比如黄豆芽、绿豆芽、花菜，嘌呤含量也比较高，尽量不吃。同时还应该多饮水，多饮碱性水，平时可以口服碳酸氢钠片控制尿酸。其它一类的，主要在于可以吃中药食疗，比如荷叶、百合、茯苓、绿豆，这些清热利湿的都能起到排泄尿酸的作用，可以多吃。"
王新义│河南省中医药研究院附属医院
2019/08/30收听(20265)
"对于痛风，食物影响是比较大的，所以一般避免高嘌呤食物，吃低嘌呤含量的食物，并吃低热能的膳食，能量不能大，食物最好是精致的米面，包括各种谷类的制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋，这些是嘌呤含量比较低的，如果吃这些，不会诱发痛风，而且痛风的病人一定要多饮水，每天在2000mL以上。"
2018/01/29收听(20788)
"痛风患者的饮食控制非常必要，在缓解期饮食控制的一般原则是避免进食高嘌呤饮食，比如动物内脏、肉汤、沙丁鱼、螃蟹等嘌呤丰富的食物，可以适当的食用中等嘌呤的食物，比如鱼、虾、牛肉、豌豆、菠菜等，大部分的水果、蔬菜，还有牛奶、鸡蛋中的嘌呤都很少，可以正常食用。还要严格戒酒，以防急性发作。在痛风的急性期就要以低嘌呤饮食为主，为了促进尿酸排泄，患者应该多饮白开水，每日尽量保证在2L左右。对于合并尿酸结石的患者，建议服用碱性药物或者苏打水，调节尿的pH值，可以促进结石的溶解和排出。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/04/07收听(45316)
"痛风的患者尽量少食用高嘌呤含量的食物，主要包括动物内脏，各种肝、肾、心，猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼，豆制品包括豆腐、豆浆、豆芽等。痛风是由于高尿酸血症，也就是是嘌呤代谢紊乱引起的一组代谢性疾病，临床上分为原发性和继发性两大类，多与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、冠心病有关。一般来说，尿酸随着年龄的增加而增加，尤其是在女性患者绝经期后更为明显，血尿酸的水平高低受种族、饮食习惯、区域、年龄的影响。一般人体中尿酸80%来源于内源性的嘌呤代谢，20%来源于富有嘌呤含量高的食物，所以发生高尿酸血症、痛风时应该到医院进行诊治，仅靠食物只能达到20%的控制量。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(36512)
"痛风患者在饮食方面一定要注意，要控制膳食的总热量，限制饮酒和大量进食高嘌呤的食物，比如要禁忌吃动物内脏如骨髓、脑、心、肝、脾、肺、肾等，也要避免吃肉类、海产品、发酵食品、火锅等。另外，可以多吃碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶以及新鲜的水果、蔬菜和果汁等，也要多饮水，促进尿酸的排泄，肥胖患者还要控制和减轻体重。此外，最好也不要吃各种豆类、豆制品和坚果类的食物，还要注意尽量低盐低脂低糖饮食，尽量以清淡饮食为宜。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/13收听(10537)
如果糖尿病合并痛风，考虑有代谢综合征的情况，这种情况下要兼顾糖尿病饮食，同时也要低嘌呤，不要吃高嘌呤的东西，比如动物内脏、海鲜、啤酒、豆制品、甜饮料等等。每天吃足量的新鲜蔬菜、水果，多吃富含膳食纤维、热量比较低的全谷类食物。如果心肺功能正常，每天需要多饮水，每天可以吃一个鸡蛋，250ml脱脂或者低脂的牛奶，因为血糖升高，需要限制每天进食的总热量，改变生活习惯，一定不要吸烟，增加体力活动，控制体重。
韩昕健│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/21收听(20196)
中山三院 杨旭斌
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