高血糖和糖尿病的区别具体如下：

1、高血糖：若血糖超过6.1mmol/L，且未达到7.0mmol/L，应称为空腹血糖受损；高血糖饭后2小时超过7.8mmol/L，但未达到11.1mmol/L，应为糖耐量减低；

2、糖尿病：血糖已达到空腹7.0mmol/L，饭后2小时达到11.1mmol/L，可确诊为糖尿病。

此外，部分患者体检时发现血糖超过正常值，应积极进行75g的葡萄糖耐量试验，以确认有无糖尿病。