南方医科大学深圳医院
营养科
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不建议长期采用这种方式减肥是。水果沙拉，水果本身的热量非常少，主要区别在于沙拉。沙拉酱的配方组成会对减肥效果造成一定的影响。沙拉的来源很多，多数的沙拉是由奶酪、蛋黄等制成，若以单纯吃水果沙拉减肥，并靠严格控制其他饮食，这相当于半禁食的状态。长期如此对身体的健康有较大的影响，容易对患者的肝功能、肾功能造成一定的影响。
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"吃水果沙拉是可以减肥的，首先，水果沙拉主要成分是水果，水果沙拉含有果胶，有助于降低胆固醇的可溶性纤维，利于人体吸收大量的水分，并减缓人体对糖和脂肪的吸收。其次，水果和蔬菜含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种必需的矿物质，含有大量纤维素和水分，吃沙拉利于促进肠胃蠕动，利于消化和排便，减少体内废物的堆积，有利于减肥。最后，水果沙拉是一种低热量的食物，利于体型保持以及减肥，多吃水果沙拉，还可以改善肾脏和胃肠功能，多吃水果沙拉，不仅可以提高人体的免疫力，可以有效的排出体内的毒素，减少毒素堆积而引起的肥胖、臃肿。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/26收听(18915)
"孕妇可以吃水果沙拉，因为水果沙拉中含有多种水果，可以补充维生素，同时还可以预防孕妇引起便秘。孕期应营养均衡，补充维生素同时建议补充蛋白质，多吃瘦肉、猪肝、鱼、虾等，也会促进宝宝发育。怀孕期间不要厌食、偏食等，容易引起微量元素缺乏，另外注意不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、葱、姜、蒜等，容易引起上火。建议注意多喝水，注意睡眠充足，放松心情，平时多听听音乐，多出去散散步，对宝宝发育有好处，建议定期产检，看看宝宝发育情况。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/04收听(93085)
"晚上吃水果沙拉胖不胖，要看水果沙拉具体选择水果的种类，以及是否添加过多沙拉酱。如果选择水果是含糖量比较低的水果，像苹果、橙子、柚子等比较合适，通常这种水果升糖指数也不会特别高，含糖量约在10%左右，对体重不会造成太大的影响。如果选择水果黄瓜或者西红柿，对于体重可能并不会带来更多热卡摄入，则是更优化选择。另外在吃水果沙拉时，如果放了比较多的沙拉酱，不利于减肥，因为沙拉酱当中含有脂肪的成分，会增加热卡的摄入。如果晚上吃水果沙拉，尽量选择含糖量比较低的水果。另外建议尽量不要添加沙拉酱，以免导致在减肥的时候，还会导致其他饱和脂肪酸摄入过多。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/13收听(48351)
"蔬菜沙拉有助于减肥，但是不能通过仅仅吃蔬菜沙拉减重。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。蔬菜沙拉有一定的营养，但是营养并不均衡，不能够带来热量摄入减少，也不会造成能量的消耗，因此还会造成营养不均衡，影响健康。要想减重不仅合理均衡的营养，同时也需要科学适度的锻炼，要注意规律的作息、充足的睡眠，戒烟、限酒、心理的平衡非常重要。没有减肥的偏方和秘诀，需要坚持科学的生活方式，长期努力，需要长期坚持，这样才能真正的减重。蔬菜沙拉不能直接减肥，但是在减肥期间可以适量的食用。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/21收听(48306)
"吃沙拉能够起到一定减肥作用，沙拉的主要成分是蔬菜和水果，所含热量较低。蔬菜和水果中含有大量的维生素，维生素可以抑制人体肠道对外来油脂的吸收利用，减少人体内脂肪的滋生，对于人体减肥有着一定作用。沙拉中还含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，利于人体通便、排毒，可以有效减少人体出现由于毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖。沙拉中还含有大量的有机酸和微量元素，可以帮助人体消化，并促进新陈代谢速度的加快，人体内热量消耗速度会随新陈代谢速度加快而消耗速度加快，对于人体有一定减肥效果。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/09收听(20159)
"我们不推荐一天只吃水果来减肥，很多肥胖超重的患者经常上网找“度娘”，希望能找到所谓快速减肥、轻松减肥的偏方和秘诀，经常能看到巫婆减肥汤和水果减肥法，这些所谓的减肥秘诀的共同特点就是少吃饭，短时间会带来体重的下降，但是由于营养不均衡，很快就会出现体重的反弹，叫减肥溜溜球效应，刚开始减少的是水、脂肪和肌肉。随着时间的推移，带来的是脂肪进一步积累和大量肌肉的流失，每次都屡战屡败，甚至对身体造成损伤，比如皮肤的老化、便秘、失眠，甚至贫血，最后大病一场，不得不放弃。最好的减肥方法是健康的四大基石，也叫医学营养减重。先要限能量、均衡膳食，应该去医院找医生，医生会根据肥胖的程度和是否存在代谢性疾病量身定制减肥的目标，同时会建议改变生活习惯，会设定个体化的饮食方案。如果体重过度肥胖，第一阶段希望能够尽快体重下降，采取的是高蛋白、限能量的饮食，逐渐过度到轻断食的方案，以及最后回归到好吃不胖的限能量、均衡膳食。在此期间，高糖、高油脂、高盐的食物一定要注意避免。另外，要科学运动，坚持有氧运动，达到中等强度，像快走、慢跑、跳绳、游泳都是很好的运动方式，每周五次以上，每次40分钟以上，因为时间到了才能动用脂肪，运动要养成习惯，长期坚持才能有助于减肥。还要戒烟、限酒，保证良好的作息、保证睡眠，心理的平衡也非常重要，只要长期坚持、循序渐进，良好的、健康的生活方式才能真正减肥，而不是所谓的减肥秘诀——水果减肥法。"
2020/04/23收听(80710)
说到吃水果减肥，首先映入大众眼帘的毫无疑问就是苹果。曾经风靡一时的"苹果减肥法"更是令人难忘，像这种一日三餐都依靠吃苹果...
戴晓江│广州中医药大学金沙洲医院
2021/09/15阅读(3786)
"每天吃水果能起到一定的减肥效果，水果的热量较低，含有大量维生素，维生素可以抑制人体肠道对外来油脂的吸收利用，进而起到抑制人体脂肪增生的作用，对人体减肥有一定帮助。水果中还含有一定纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒通便，可以减少由于体内毒素和废物堆积导致臃肿性肥胖和机体增重。水果中含有大量的水分和微量元素，水是人体内环境进行化学作用的必介质。微量元素可以协调人体日常活动，经常吃水果可以促进人体新陈代谢速度的加快，从而使人体内脂肪的燃烧速度加快，起到一定的辅助性减肥作用。为了健康的减肥，建议运动加均衡饮食。"
2020/02/02收听(83406)
"吃水果并不能真正减肥，很多超重、肥胖的朋友，希望找到所谓的减肥偏方和秘诀，看到很多包括巫婆减肥汤、21天瘦身法、午后不进食瘦身法。另外，水果减肥法，像香蕉减肥、苹果减肥，以上所谓的减肥偏方和秘诀，共同特点就是不吃饭。过度减少饮食摄入，短时间可能带来体重下降，主要减少的是水、脂肪和肌肉。但时间长了会带来体重反弹，也叫减肥溜溜球效应。其增加的是脂肪，流失的是大量肌肉。同时由于营养不均衡，可造成身体损伤，包括明显的体力、精力下降、失眠，以及乏力。另外，可以出现贫血、营养不良、抵抗力降低、容易感染、便秘等各种身体损伤。因此，往往屡战屡败，最后大病一场，不得不放弃。科学的生活方式是减肥最好的方法，肥胖最主要原因是摄入热量超过消耗热量，热量逐渐变成脂肪，变成体重增加，带来肥胖。减重根本手段就是要使摄入的热量小于消耗热量。科学减重是科学的生活方式，包括合理营养、限能量均衡饮食。另外，合适、适量的运动来帮忙，戒烟限酒、心理平衡。只有长期坚持才能带来体重下降，才能真正减肥，让人体健康。"
2020/04/25收听(90966)
人体每天需要不同的营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，碳水化合物可以提供机体最需要的... 李慧│北京医院 2021/03/15播放(89424)
人体每天需要不同的营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，碳水化合物可以提供机体最需要的...
李慧│北京医院
2021/03/15播放(89424)
"吃水果沙拉，可以减肥，主要成分是水果，含有丰富的维生素A、维生素C以及各种必需的矿物质，有大量纤维素和水分，吃水果沙拉，利于促进肠胃蠕动、消化和排便，增强代谢和免疫力。水果沙拉营养丰富，是女性减肥和提高免疫力的食品之一，水果沙拉含有果胶，是一种有助于降低胆固醇的可溶性纤维。有利于人体吸收大量的水分，并减缓对糖和脂肪的吸收，还是一种低热量的食物，利于体型保持以及减肥。多吃水果沙拉，也可以改善肾脏或胃肠功能，排出体内废气，净化血液，可以消除充血、水肿，促进排便，不仅利于减肥，对身体免疫力提升也有一定的益处。"
2019/08/19收听(20879)
影响减肥效果好坏的因素，并不与是否进食沙拉有直接的关系，而是与进食所有食物产生的能量，与运动消... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/08播放(81136)
影响减肥效果好坏的因素，并不与是否进食沙拉有直接的关系，而是与进食所有食物产生的能量，与运动消...
张晓伟│河北省人民医院
2021/10/08播放(81136)
"吃水果可以减肥，但是需要搭配合理运动，水果中有丰富的纤维素，可以帮助人体的胃肠肌肉进行收缩蠕动，促进人体对各种物质的吸收，也可以排泄出身体多余的代谢废物起到降低体重的效果，同时可以避免多余的毒素对身体产生负面影响。水果中的维生素类物质可以参与到人体的内分泌系统，帮助人体调节内分泌，维持各种激素之间的相对比例平衡，避免个人出现内分泌失调的症状引发肥胖症。在吃水果的同时需要进行运动，如慢跑、散步等，可以帮助人体脂肪进行消耗代谢，通过肌肉的拉伸运动释放出多余能量，也可以起到减肥的作用。"
2019/10/14收听(24612)
"酸奶蔬菜沙拉是可以减肥的，首先，含有的热量较低，酸奶蔬菜沙拉中含有大量的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，可以防止细胞衰老、修复细胞，可以吸收体内的油脂，抑制体内脂肪的增加，有减肥的功效。其次，酸奶蔬菜沙拉中含有丰富的乳酸菌，能够保持肠胃顺畅，通便排毒，可减少体内因排泄受阻导致的废物和毒素堆积引起的臃肿、肥胖。此外，酸奶蔬菜沙拉中含有大量的膳食纤维，可以作为主食替代其他高热量的食物，减少体内脂肪的增生，达到减肥的效果。需要注意肠胃不好的人群，不建议吃太多酸奶蔬菜沙拉，因酸奶中的乳酸菌摄入过多，容易引起胃酸反流，对胃有一定的伤害，所以要适度食用。"
2019/09/02收听(61168)
通常沙拉热量较高，但适当进食后体重也会有所减轻，并非因进食沙拉而出现体重减轻，主要进食食物后通... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/15播放(99663)
通常沙拉热量较高，但适当进食后体重也会有所减轻，并非因进食沙拉而出现体重减轻，主要进食食物后通...
2021/09/15播放(99663)
"吃沙拉减肥的效果不错，沙拉主要成分是水果和蔬菜，水果和蔬菜含有丰富的维生素A、维生素C以及各种必需的矿物质，还含有大量纤维素和水分，吃沙拉利于促进肠胃蠕动，利于消化和排便，增强代谢和增强免疫力。沙拉纤维营养丰富，是女性减肥和提高免疫力的食品之一，沙拉含有果胶、纤维素，它是一种有助于降低胆固醇的可溶性纤维，可以利于人体吸收大量的水分，并减缓人体对糖和脂肪的吸收，是一种低热量的食物，利于体型保持以及减肥，多吃沙拉可以改善肾脏或胃肠功能，排出体内废气、净化血液，还可以消除充血、水肿、促进排便，不仅利于减肥，还对身体有益。"
2019/08/09收听(53048)
减肥期间适度吃水果不会胖，而且在减肥期间吃水果有利于减肥。水果含有三件宝，维生素、矿物质和膳食纤维。维生素矿物质提供营养，丰富的膳食纤维可以使大便软化，有助于规律的排便，治疗便秘，可以使胆固醇吸收相对缓慢，有助于减肥。减肥期间在吃水果上，注意量不要过多，尽量在两餐之间食用。量的掌握可以用拳头，一个拳头就相当于一份水果，一天可以吃1-2次。水果的种类中含糖量比较高的，比如芒果、荔枝、榴莲、红枣，吃的量达到半个拳头那么多；苹果、梨、西瓜、桃子、柚子、橘子、草莓，量可以相对宽松。水果有助于在减肥期间，由于水果里面含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感，减少饥饿感，使得更好的结合其他的饮食方案和运动，以及科学的生活方式，更好地减重，减肥期间适量吃水果是不会发胖的。
2020/04/21收听(62842)
"不吃饭只吃水果不一定能减肥，日常生活中人体的消耗量大于摄入量，人体要保证正常的运转，就必须将体内的存量进行消耗，从而达到消耗脂肪、减轻体重的目的。如果大量摄入水果，不吃饭，同样达到了摄入量大于消耗量的情况，一样能够保证人体的正常运转。如果要减肥，建议以运动加调整饮食结构相结合的方式进行，比如可以采取游泳、跑步、健身等方式，加大消耗量、加快体内脂肪的消耗 。与此同时，改善饮食结构，比如说可以采取用鸡肉、鱼肉等白肉代替猪肉、牛肉等红肉，也可以在每天早饭、中饭、晚饭前喝一杯水，达到饱腹感，减少食物的摄入。"
2019/07/23收听(15556)
每天吃水果不吃饭不能减肥，但是可以掉体重，要明白减肥是要减去在体内堆积过多的脂肪，而不是单纯的减体重。如果每天只吃水果不吃饭，能够让总体体重因为营养素的减少发生下降，但是并不一定能够真正把脂肪动员出来。如果只吃水果不吃饭，让在减肥过程当中该摄入的营养素没有摄入，不该摄入的比如水果当中的糖分会过多摄入，可能会加重某些局部脂肪的蓄积。在减肥过程当中一定要做到均衡饮食，而不应该追求只吃水果不吃饭，确实能够让体重在短时间之内下降的比较快，但这并不是真正意义上的减肥，只能让身体越减越弱，越减营养越不均衡，所以在减肥过程当中不能够每天吃水果不吃饭。
2019/11/04收听(33889)
晚上不吃饭，只吃水果，这种减肥方法并不推荐。如果水果摄入过多，则可导致糖分增加，即使与肉类不同... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2019/12/15播放(55370)
晚上不吃饭，只吃水果，这种减肥方法并不推荐。如果水果摄入过多，则可导致糖分增加，即使与肉类不同...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2019/12/15播放(55370)
中山三院 杨旭斌
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