复旦大学附属华东医院
骨质疏松科
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骨关节炎应以高蛋白、高热量、易消化食物为主，饮食禁忌包括：
1、忌高甜食物：甜食可加重病情，如糖果、甜品、巧克力；
2、忌肥腻食物：肥腻食物可产生酮体，引起物质代谢失调，如肥肉、奶油、油炸食品，宜用植物油；
3、忌海产品：海产品产生尿酸在关节中形成尿酸结晶，如海参、海带、海菜；
4、减少草酸含量高的食物：草酸与钙结合，可减少钙质吸收，如菠菜、番茄、红薯、芹菜。
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"关节炎饮食注意以下几方面：1、一般要多吃一些牛奶、高蛋白类食品，因为关节炎的病人大部分都有骨质疏松，这个时候补充蛋白有助于增强体质，可以促进机能的恢复。2、可以多进食含钙比较丰富的食物，比如豆类或者含钙比较高的一些坚果，也可以多晒太阳。除此之外，还可以多服用含钙类丰富的维生素，但要适量。3、饮食方面还要注意避免吃一些可能造成钙流失的食品，特别是一些酸性食品。4、除此之外，要查平片了解关节炎的轻重程度。"
邢林卿│郑州人民医院
2019/06/10收听(83073)
骨关节炎本身是关节软骨退变、磨损、继发关节周围骨质增生形成这种疾病，所以需要通过保护关节软骨的方向来阐述这个问题。关节炎本身是关节磨损的情况，所以要控制体重，控制体重就要控制饮食，控制饮食就要清淡饮食，要避免大鱼大肉高能量摄入的一些食物。另外，要尽量减少像碳酸饮料的摄入，这些饮料过多地摄入会引起人体的骨质疏松，进一步可能导致关节软骨退变加快，引起骨关节炎。所以要控制高能量食物的摄入，清淡饮食，另外要避免可口可乐等碳酸饮料的过度的饮用，这是骨关节炎的饮食禁忌。
张道俭│北京大学第一医院
2017/09/30收听(95607)
"患骨关节炎应多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大葱、洋葱等，因为骨骼软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收；多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦等，组氨酸有利于清除体内过剩的金属；限制服用铁剂或含铁的复合微生物，因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关；生活要规律、饮食要适度、大便不宜干结。骨关节炎的出现就如同人的衰老一样，是一个不可抗逆的过程。因此我们应该把骨性关节炎的预防深入到日常饮食中去。"
孙长鲛│北京清华长庚医院
2017/10/25收听(58446)
骨关节炎可以采取以下饮食措施预防：1、可以适当补充钙剂。老人控制血钙稳定水平，减... 张波│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2020/03/13播放(79739)
骨关节炎可以采取以下饮食措施预防：
1、可以适当补充钙剂。老人控制血钙稳定水平，减...
张波│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/03/13播放(79739)
骨性关节炎没有明显的饮食禁忌。中老年患者骨性关节炎的治疗，通常需使用非甾体类消炎镇痛药，老年人... 王伟│西安交通大学第二附属医院 2020/05/14播放(63397)
骨性关节炎没有明显的饮食禁忌。中老年患者骨性关节炎的治疗，通常需使用非甾体类消炎镇痛药，老年人...
王伟│西安交通大学第二附属医院
2020/05/14播放(63397)
骨性关节炎是一种关节的退行性病变，饮食方面的禁忌大致如下，要尽量少吃甜的、含油脂高的食物，因为这类食物如果吃太多，可能会导致炎症加剧，关节也随之出现疼痛加剧的情况。还可能导致肥胖，体重过大会导致关节负重增大，可能会导致关节的退行性病变。患者要禁烟、禁酒，并且尽量不要喝咖啡、浓茶等，这些有可能导致患者体内的钙质流失加剧。患者要尽量少吃海产品，会引起血尿酸增加，使疼痛加重，也尽量少吃菠菜、芹菜等富含草酸的食物，会使钙质流失。而骨关节炎患者饮食上要营养均衡，多吃富含钙质、蛋白质、维生素和膳食纤维的食物。
李明辉│武汉市第五医院
2020/08/31收听(12187)
第一个要忌高甜的食物，据文献报道，骨关节炎的病人常吃甜食可能会加重病情，因此骨关节的患者还是少吃或者不吃甜的食品。第二要忌肥腻的食物。在日常烹调菜肴的过程中忌用植物油，尽量不吃肥肉、奶油以及油炸的食品。第三要忌海产品，比如说海参、海鱼、海带、海菜等，因为在这些海产品中含有一定量的血尿酸，在被人体吸收以后能在关节中形成尿酸结晶，会使骨关节炎的症状加重。最后含草酸高的食物也尽量少吃，比如菠菜、番茄、红薯、芹菜等，草酸能与钙结合，形成草酸钙，减少了钙的吸收，进而会引起骨性关节炎。
赵丁岩│北京中医药大学东直门医院
2017/08/28收听(23893)
骨关节炎的饮食目前来说并没有权威和具体的推荐方案，但是提倡患者均衡营养饮食：1、... 余文景│四川省骨科医院 2018/10/29播放(53424)
骨关节炎的饮食目前来说并没有权威和具体的推荐方案，但是提倡患者均衡营养饮食：
1、...
余文景│四川省骨科医院
2018/10/29播放(53424)
"骨关节炎的特殊类型包括：1、原发性全身性骨关节炎，特征是主要累及手的远、近指间关节，膝关节、髋关节、脊柱也会受到影响，症状是突发性的关节红肿。根据病理学特征可分为两种类型，结节型主要累及手的远端指间关节，常见于女性，具有家族聚集性，非结节型主要累及手近端指间关节，无明显性别和家族聚集性特征，伴有复发性周围关节炎，重症患者可能有C反应蛋白升高。2、侵袭性炎性骨关节炎，常见于绝经后妇女，主要累及远端和近端指间关节和腕掌关节，特点是家庭倾向和反复急性发作，关节会出现痛，最终可能导致关节畸形和僵硬。3、弥漫性特发性骨质增生，多见于中老年男性，病变累及整个脊柱，表现为弥漫性骨质增生，没有明显的症状，少数患者可能会出现肩背部刺痛、头发僵硬、手指麻木或腰部抽痛。"
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/20收听(75902)
骨关节炎是一种退行性疾病，如人体头发变白一样，骨头也会随着年龄的增加而老化。该病常发生于老年人... 谷慧敏│河南省中医院 2018/04/03播放(58038)
骨关节炎是一种退行性疾病，如人体头发变白一样，骨头也会随着年龄的增加而老化。该病常发生于老年人...
谷慧敏│河南省中医院
2018/04/03播放(58038)
膝关节骨关节炎在中国是患病率非常高的一个疾病，什么是骨关节炎呢？它是由于年龄增加、肥胖、创伤或者一些炎症等，导致了这些关节的退变，骨质增生、关节软骨退变、关节间隙变窄、肿胀、疼痛，引起的一个关节骨性关节炎的变化。它的主要特点就是关节的疼痛造成关节的畸形，导致病人致残。在中国的患病率大概45%左右，这是50岁以上的人群的患病率的调查，所以说疾病的发病率比较高，要做好它的预防和治疗工作。骨关节炎有很多的叫法，骨性关节炎、增生性骨关节炎、退化性骨关节炎、肥大性关节炎、特发性关节炎等，这一个疾病的名字越多，说明对它的认识越不够清楚，实际上这是一种退行性骨关节炎，它的变化主要发生在软骨，关节软骨的代谢随着年龄磨损了，随年龄增加磨损导致了关节的退变加快，韧带关节囊的松弛，所以这形成一种恶性的循环。
纪泉│北京医院
2017/10/18收听(82752)
骨关节炎又叫退行性骨关节炎，也叫骨关节病，也叫老年性骨关节病，也叫增生性骨关节病。它主要是指关节软骨随着年龄的增长，因为劳损、活动量的增多、过多，引起关节软骨的退变、磨损，软骨下骨的裸露。另外在关节的边缘增生了一些新生的骨赘，也就是骨刺，进一步发展会导致关节的变形，本来是比较直的腿，到岁数大了以后慢慢变弯了，变成罗圈腿了，这是骨关节炎的典型的表现。骨关节炎不是光发生于膝关节，它在人体只要有关节的地方都可能发生，最常见的发生骨关节炎的部位是膝关节，还有是手的各个关节。特别是这些老年人，他的手关节可以看到它很大，有些手的变形，很多都是骨关节炎的一种表现。像膝关节的罗圈腿，像脚的大拇指的掌指关节也可以发生骨关节病，像脊柱、颈椎、腰椎，它后面的小关节也可以发生骨关节病，长骨刺然后进一步可以发展导致脊髓的椎管狭窄，会引起椎管狭窄的一些症状，这都是属于骨关节炎。
2017/09/30收听(27871)
"骨关节炎又称增生性关节炎、退行性关节炎，是一种关节软骨的非炎症性的退行性病变，并在关节边缘有骨赘形成。临床以关节疼痛、活动受限和关节畸形为主要表现。骨关节炎根据病因，可分为原发性骨关节炎和继发性骨关节炎，好发于负重大、活动多的关节，比如膝、手、髋、脊柱等。骨关节炎是最常见的风湿性疾病之一，本病女性发病率高于男性，尤其是在绝经后妇女更常见，年龄越高，发病率越高。60岁以上的人口中，50%以上的人群在X线上都有骨关节炎的表现，该病的致残率可高达3%，病因和病机至今未明。一般认为与遗传、年龄、职业、体力劳动、肥胖、外伤及雌激素水平下降等因素有关。目前认为骨关节炎是多因素相互作用的结果，及各种原因引起关节软骨纤维化、溃疡、脱失而致的全身性疾病，包括了软骨退变、软骨下骨硬化或囊性变、关节炎骨赘形成、滑膜增生、关节囊挛缩、肌肉萎缩无力等。"
马芳│中国中医科学院西苑医院
2017/10/10收听(57738)
骨关节炎为一种退行性病变，是由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起... 毕亚男│南方医科大学中西医结合医院 2018/04/02播放(80940)
骨关节炎为一种退行性病变，是由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起...
毕亚男│南方医科大学中西医结合医院
2018/04/02播放(80940)
骨关节炎的病因目前暂不明确，但认为与以下因素有关：1、年龄增长引起的退行性变化，... 郭永红│临汾市中心医院 2018/05/14播放(68073)
骨关节炎的病因目前暂不明确，但认为与以下因素有关：
1、年龄增长引起的退行性变化，...
郭永红│临汾市中心医院
2018/05/14播放(68073)
引起骨关节炎常见因素包括：1、年龄因素，随着年龄的增长器官老化，关节发生退变；<... 纪泉│北京医院 2017/09/28播放(61504)
引起骨关节炎常见因素包括：
1、年龄因素，随着年龄的增长器官老化，关节发生退变；<...
2017/09/28播放(61504)
骨关节炎是一种常见病，又称退行性关节炎、老年性关节炎。主要病理改变为软骨的退行性损伤，及软骨下... 郭永红│临汾市中心医院 2018/05/14播放(98292)
骨关节炎是一种常见病，又称退行性关节炎、老年性关节炎。主要病理改变为软骨的退行性损伤，及软骨下...
2018/05/14播放(98292)
骨关节炎又叫退行性骨关节炎，也叫骨关节病、老年性骨关节病，也有人称为增生性骨关节病，是风湿免疫病中最常见的疾病。主要是指关节软骨随着年龄的增大，由于年龄、肥胖、劳损、创伤，还有就是先天异常、关节畸形，有非常多的因素以及关节软骨的退变、磨损、软骨下骨的裸露。另外，在关节的边缘增生了新生的骨赘，也就是骨刺，进一步发展会导致关节的变形，本来是比较直的腿，到岁数大了以后慢慢就变弯，变成罗圈腿了，这是膝骨关节炎的典型表现。骨关节炎不光发生于膝关节，在人体只要有关节的地方都可能发生，最常见的发生股关节的部位是膝关节，还有手的各个关节，特别是有些老年人，手关节可以看到末端的指关节很大，有些手的变形，这些都是骨关节的一种表现。另外，像脊柱、颈椎、腰椎也可以发生骨关节病，长骨刺以后进一步的可以发展，导致脊髓的椎管狭窄，会引起椎管狭窄症状，这都是属于骨关节炎。
杨铁生│北京大学人民医院
2020/04/19收听(22648)
"骨关节炎是怎么引起的？骨关节炎目前的发病机理还不是特别明确，但是骨关节病的发生跟关节软骨的一个磨损、退变和关节周围的增生有很大的关系，所以这里面就要描述一下关节软骨。关节软骨是关节内非常重要的一个结构，它被覆在骨头的表面，它是一层柔韧的、光滑的、没有血供、没有神经支配的一层重要的结构。当人的关节软骨非常光滑的时候，在活动的时候是没有疼痛，没有卡顿，没有绞索的表现，没有疼痛。只有在关节软骨发生了退变，表面变得不光滑了，从而才会引起软骨下骨的裸露之后，软骨下骨是有神经支配的，在局部的软骨下骨受到刺激以后会出现疼痛。然后关节面不光滑了，关节软骨不光滑了以后，关节活动过程当中就会出现摩擦音，或者疼痛，或者卡顿，绞索这种表现。因为关节软骨也是不能再生的，只要出现了磨损之后，它就会进一步的往不好的方向发展，就进一步的会磨损。所以骨关节炎的发生主要就是关节软骨的退变、磨损，进而引起关节的不稳定，出现关节的疼痛，然后关节周围就开始代偿性的增生一些骨赘，也就是骨刺，就形成了骨关节炎，这就是骨关节炎的发病机理。"
2017/09/30收听(37808)
"骨关节炎是一种退行性的关节炎，是由于年龄的增长、肥胖、劳损、创伤还有关节先天性的异常、关节畸形等许多原因引起来的关节软骨的退化性损伤。关节边缘及软骨下骨反应性的增生又叫做骨关节炎、退行性的关节炎、老年性的关节炎、肥大性关节炎等。通俗一些骨关节炎就是关节的老化，临床常表现为缓慢发展的关节疼痛、压痛、僵硬、关节肿胀、活动受限，部分患者可以出现关节的畸形。"
刘爱华│北京医院
2017/07/27收听(72008)
河南省人民医院 高宗炎
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武汉第四医院 周文煜
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浙医二院 韩斌
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