大家都知道心脏病病人的发病原因就是因为饮食结构的不健康，导致的血管、心脏的改变。我们平常会交代病人“三多三少”原则。“三少”其实就是尽量少摄入过高的糖分、能量，少吃含胆固醇多的食物，比如虾、蟹，还有墨鱼类、贝壳类的食物，还有动物的内脏及肥肉型肉类的食物，少吃盐。临床上统计正常的人一天吃盐量不超过6克，可以减少高血压病的发生。我们讲的多“三多”指多吃纤维素类的食物，比如说青菜、水果，以芹菜、韭菜这一类的为代表的食物。多吃含有丰富微量元素的食物，比如说含锌、含硒、含钙铁的食物。含这一类微量元素多的食物，主要是蛋类、豆类、粗粮之类的食物。
