糖尿病患者适合喝低盐、低脂的鸡汤，有部分患者注重汤补，但在营养学的角度上，鸡肉的营养价值比鸡汤高。因为人体可以摄取鸡肉中的蛋白质，所以鸡汤的营养价值比鸡肉低。

如果鸡汤的口味比较重，含有大量的油脂以及盐分，患者喝了以后会增加总热量的摄入。另外，如果盐分过多可能容易引起高血压，而且还可能增加钙的流失。

糖尿病患者更适合喝低盐、低脂的鸡汤，需要与糖尿病患者低盐、低脂、低糖的饮食相匹配。