胃肠炎多数由饮食不当引起，即因进食腐败食物以及感染病毒、细菌的食物引起，常出现胃疼、恶心、呕吐、腹泻等症状。急性胃肠炎尽量少进食水果和含纤维性的食物，多进食流质食物。

根据患者体质，慢性胃肠炎可适当进食苹果、栗子、大枣等性温水果。禁止进食杏仁等带果壳的食物，因会加重胃肠道的负担、刺激胃肠道，引起胃肠道呕吐、恶心、腹泻加重。

因此在胃肠炎急性期尽量少进食水果，慢性期根据体质适量进食有温中和胃作用的水果，能够起到很好的辅助作用。