腹部刀割伤术后护理方法具体如下：

1、心理宣教或安抚，腹部刀割伤术后患者易产生焦虑、紧张等情绪，应给予正确安抚和心理安慰等；

2、根据腹部损伤脏器以及损伤程度不同，治疗方法不同，例如肝、脾轻微破裂，可以选择保守治疗，患者应绝对卧床休息。如果进行肝脾手术或空腔脏器手术以后，首先对患者及家属进行正确宣教，指导患者正确咳嗽、咳痰。家属协助患者咳痰，并鼓励患者早期下床活动，可以减少肺部感染、下肢静脉血栓形成风险，甚至肺栓塞、脑梗塞、心梗等并发症发生。同时还可以促进胃肠功能尽早恢复，防止发生术后肠粘连、肠梗阻；

3、如果患者受伤以后出现情绪躁动、癫痫发作等情况，可以给予镇静、镇痛等相应药物对症治疗，从而缓解患者症状，减轻患者痛苦；

4、饮食方面，需要对术后患者饮食进行严格控制，术后三天左右待患者胃肠功能恢复以后，再由流质饮食逐渐过渡到半流质饮食，最终才能普通饮食，饮食需要清淡、可口、稀软、易消化，可适当多摄入高蛋白食物，例如鱼、虾、瘦肉等。