胰腺脂肪浸润是一个比较麻烦的问题，跟脂肪肝类似。胰腺脂肪浸润更多是由于脂肪沉积到胰腺里面去。最好的处理方式在于预防，治疗比较困难。预防主要是通过低脂饮食以及良好的生活方式和饮食结构来预防。如果有患者脂肪浸润以及高血脂状态，可以通过降血脂药物，配合生活方式改变以及运动等多种举措控制脂肪沉积，减少脂肪在胰腺的沉积，把血脂降下来以后也有利于患者的恢复。因为人体都有很强大的廓清功能和自我调节功能，但前提是不要摄入更多脂肪或降低血脂，不要让脂肪沉积在胰腺。