高血压疾病的发生除了与病人心脏血管钠水潴留、神经系统的激活因素有关以外，与饮食也有一定关系。如北方高血压发病率增高的主要原因是北方食盐摄入量相对南方要高。所以对于防止高血压病，控制食盐摄入非常必要。认为高血压病人每日食盐摄入量应该<2g，甚至有人主张用钾盐来代替钠盐，即用氯化钾代替氯化钠，可能对高血压防治起到有力作用。如果控制食盐摄入即限制钠盐摄入，不用任何其他药物就可以使血压降低10mmHg以上。同时该类病人要低盐低脂饮食，戒烟戒酒，减少含糖类食物摄入，通过综合饮食调节有利于高血压病人的血压控制。