胃癌的治疗效果主要涉及到胃癌的分期，即早期胃癌、中期胃癌或者晚期胃癌。部分病人可以通过分子靶向治疗、化疗或者放疗、手术等方式，达到理想的治疗效果。化疗主要的目的是把微小转移灶清除，因此术后可能有癌细胞残留，需要术前化疗，术后辅助化疗等。胃癌化疗单药的有效率一般在15%以上，联合化疗在30%以上。

对于侵犯到深肌层的患者，手术后要进行化学治疗，以5-氟尿嘧啶类治疗为核心，依赖性的药物要用化学棒维持血药浓度，这样既可以达到比较好的疗效，同时可以减轻毒副反应。