痛风饮食提醒

2019-05-09 16:03播放 :

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痛风形成的根本原因是嘌呤代谢障碍。针对这种原因,痛风患者应该注意减少高嘌呤饮食摄入。痛风患者饮食原则主要包括以下几点:

1、限制高嘌呤食物:对于急性发作的痛风,每天嘌呤量建议控制在150mg以下,以免增加外源性嘌呤摄入。禁止食用含嘌呤比较高的食物,比如豆类、海鲜类鱿鱼、沙丁鱼、凤尾鱼,避免喝肉汁、虾或者肉汤,戒酒,尤其是啤酒和白酒;

2、限制脂肪摄入量:为促进尿酸排泄,建议脂肪控制在每日50g左右。在烹调肉类食物时,应该建议先用水焯一下,然后再开始烹制,这样可以降低肉类中嘌呤量。在限制总热量的同时,患者体重会有所变化,但是不建议短时间内减重太多,以免出现一个酮症的血症。酮体和尿酸竞争排出,会使尿酸排出减少,从而诱发痛风急性发作;

3、建议每天摄入适量碳水化合物:痛风患者热量主要来源于一些植物性食物,比如碳水化合物、面粉、米,但是不建议过量;

4、建议摄取充足维生素、水和碱性食物:膳食中的维生素一定要充分,许多蔬菜和水果本身偏碱性,可以碱化尿液,同时能供给身体内丰富的维生素和无机盐。目前认为可以选用咖啡、茶叶,但是还是要适量。

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