肋骨软骨炎的患者可以通过适当的饮食护理来缓解症状，具体要求如下：

1、宜多吃增强免疫作用的食物，如鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝等；

2、多食用优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽等；

3、忌食辛辣刺激、生冷油腻的食物，如辣椒、花椒、肥肉、奶油等；

4、忌食可能使疾病加重，或诱使疾病发作的食物，如带鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、韭菜等；

5、多吃富含维生素和膳食纤维的蔬菜、水果，如卷心菜、胡萝卜、黄瓜、葡萄、苹果、香蕉等。