脑垂体瘤的患者，如果在手术治疗后没有明显的并发症和后遗症时，饮食以均衡饮食为主，不需要特殊饮食。但在术后初期，特别是对于经鼻蝶入路手术的患者以及术后曾有脑脊液漏发生的患者，尽可能少食用过冷或过热的食物，同时避免辛辣、刺激的食物。
此外，患者应尽可能避免过于坚硬的食物，比如咀嚼比较困难的食物，可以食用易于消化、优质蛋白含量比较丰富、均衡的饮食，酌情食用新鲜的蔬菜和水果。尽可能避免高糖食物，因为高糖食物常会有利尿作用。由于垂体瘤患者术后常会有一过性的尿崩症，如果食用高糖食物，可能会使患者的排尿情况进一步加重。还需尽可能地记录患者的出入量，即要详细记录患者摄入的水分量，包括汤、粥、饮水等情况，以更好地进行体液平衡的评估。
