咳嗽是否能食用香菇，需要依据患者是否存在过敏而定，主要情况如下：

1、无过敏情况：若患者对香菇无过敏情况，出现咳嗽时可以食用香菇；

2、过敏：若存在香菇过敏史，患者抵抗力强时不会发生过敏。但出现咳嗽时不建议食用香菇，多数咳嗽是由于病毒、细菌、支原体、衣原体等病原微生物感染人体所致，此时抵抗力下降，可能会出现过敏表现。

因此，对于上述过敏人群，出现咳嗽时饮食上应注意摄入易消化、富有营养的食物，如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹、蔬菜面条等。同时注意休息、多饮水，但老年人需注意少量多次饮水，以免引起心衰。通常还要避免辛辣、刺激、油腻和生冷食物，包括麻辣烫、麻辣香锅、肥肉、炸鸡，以及刚从冰箱取出的食物。