如果喉咙的炎症一直消不下去，需要注意以下两个方面：

1、饮食方面：一定要清淡饮食，多吃一些蛋白质、纤维素含量比较高的饮食，避免辛辣刺激的饮食，避免腌制饮食，避免比较粗糙的硬的饮食。同时要多饮水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，增加口腔里的水分。可以用漱口水漱口，把口腔里面的一些食物残渣、细菌、病毒冲干净，保持口腔的清洁度；

2、药物治疗：要用敏感的抗生素进行治疗，用的比较多的是青霉素类或头孢类抗生素，如阿莫西林、阿莫西林克拉维酸钾等青霉素类抗生素，以及头孢氨苄、头孢地尼、头孢丙烯等头孢一代、二代、三代类抗生素，进行治疗。必要的时候，可以用一些激素，局部用药比较多，用的比较多的是普米克令舒(吸入用布地奈德混悬液)局部雾化吸入，使激素直接作用于口腔黏膜，消除口腔黏膜的炎症。必要时，还可以全身用药，包括口服或是静滴用药。

一般情况下，通过一般治疗加上药物治疗，就能够很好地控制咽喉部的炎症。