胃癌的手术需要多久需要考虑综合因素，根据胃癌病人的体质胖瘦还有肿瘤大小、局部有无浸润、远处有无转移等决定。

每个医院的医生手术水平不一样，总体来说一般会需要2-4小时左右。对于胖的病人、肿瘤分期比较晚的手术复杂程度大，可能会延长1-2小时，这是传统手术。

最近还有微创手术，微创手术可能比传统开放手术要慢1个小时左右，但总体来说随着腹腔镜技术越来越成熟，部分大的中心微创手术，基本上和开放手术时间差不多，一般需要4个小时，快的要2个多小时。