脑卒中患者膳食指导

2019-07-03 17:57播放 :

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脑卒中是国内常见的多发性疾病,而且经过治疗后存留后遗症的病人较多。针对此类病人,一定要在饮食方面进行正确的指导,具体膳食方面的注意事项,首先要选择多种食物达到营养合理,以保证充足的营养和适宜体重,每日推荐谷薯类、蔬菜类、水果类,具体包括肉、禽、鱼、乳、蛋类、豆类和油脂类等食品,做到主食粗细搭配要适中,限制膳食中的食盐,目前国家规定正常人群每日食盐量应控制在6g以下,对于卒中病人应尽量控制在每日5g以下。还应多食新鲜的蔬菜、水果,避免过量饮酒,保持清淡饮食,避免食用太油腻、肥厚食物,尽量减少食用夜宵、烧烤类,并且应针对不同脑卒中人群进行相应的医学营养治疗,满足其在特定时机的营养需求,多采用蒸、煮、炖等少盐少油的烹调方式,力求减少咀嚼易于消化。

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