急性肠炎分为感染性急性肠炎和非感染性急性肠炎，是否能自愈具体如下：

1、非感染性急性肠炎：可以自愈；

2、感染性急性肠炎：对于病毒性感染引起的急性肠炎，具有自限性，经过对症治疗，经过止泻、调节肠道菌群、补充水盐平衡等治疗，可以治愈。细菌感染引起的急性肠炎难以自愈，需要到医院就诊，及时完善血液检查、大便检查，以确定是否有细菌感染。如果合并细菌感染，需要使用抗生素抗感染，通常还要结合止泻药物、益生菌调节肠道菌群，综合治疗后能够治愈。

如果患有急性肠炎，患者在饮食上需要注意，急性肠炎患病期间要注意饮食清淡，避免饮酒，尤其是服用抗生素的病人要禁酒，不要进食刺激性食物，如果此时进食刺激性食物可能会加重肠炎，引起腹痛加重。此外应充分休息，避免劳累，有助于肠炎恢复。