西洋参的优点是补气不生热，但是也并非人人都适宜，用量过大或体质虚寒的病人食用以后会出现流鼻血的现象。体内有热、便秘的病人就不适宜服用西洋参。
西洋参适用于有少气无力、口干口渴等气阴虚的患者，或是咽干、干咳等肺阴虚的患者，或是午后潮热、久咳等阴虚的患者。中医认为凡是阳气不足，胃有寒气、寒湿的病人要忌服西洋参。如以下几种：
1、面色苍白、眼睑浮肿、肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、大便溏薄、舌苔白腻的病人，需忌服西洋参；
2、小孩如果发育迟缓，消化不良，也不宜服用西洋参；
3、感冒、咳嗽或是急性感染有湿热者也不应该服用西洋参；
4、怕冷属体质虚寒，也不宜服用西洋参。
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