进食后不能进行肝胆B超检查，因为胆囊是呈囊袋状的空腔脏器，只有腔内充满胆汁，将胆囊充盈起来才能看到腔内病变，饮食以后胆囊会收缩排空，将胆汁排出参与消化，胆囊壁就会贴在一起，腔内病变就显示不出来。饮食后胃肠气体增多，也会干扰肝脏部分切面的显示，因为肝脏、胆囊、胰腺、脾脏这些脏器的某些病变会互相影响，所以基本上很少有单独检查肝脏、胆囊的B超检查，基本上临床医生都会将肝、胆、脾、胰一起检查。胰腺显示也受饮食影响，因为胰腺属于腹膜后器官，位置较深，前方是胃，饮食后胃肠内气体增加，会影响胰腺显示。
除肝、胆、胰腺超声检查不能饮食外，腹膜后其它病变以及腹主动脉、肠系膜动脉、腹腔动脉、肾动脉以及髂动脉检查禁忌饮食，原因基本上和胰腺相同，主要还是因为气体干扰。腹膜后脏器显示受体型影响较大，体型偏胖的患者不如体型正常患者清晰，因为超声探头频率范围有限度，对组织穿透力和分辨率有一定限度。
