为什么要控制盐量

2020-01-11 14:23播放 :

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盐摄入过多,会增加高血压、中风及胃癌发病率,对健康没有好处,要减少盐量摄入。世界卫生组织和中国居民膳食指南都要求盐摄入量每天不超过5g,主要提醒大家要减淡口味,预防慢性病。

但也有人认为减少烹调用盐量,用酱油,蚝油、味精等代替盐提鲜增味,其实调料品里也含有钠和盐,5g盐包括所有食材里的盐。生活中要做到限盐,需注意看不见的盐,有些食物比如挂面、方便面等,都含盐。

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