甲亢患者(甲状腺功能亢进症)能吃生洋葱，但是如果患有胃病，则应避免食用过多。洋葱是一种营养丰富的蔬菜，富含各种的矿物质和维生素，尤其是含钾较高，也含有钙、镁。甲亢患者矿物质容易丢失，因此吃洋葱能够弥补矿物质的丢失。洋葱富含各种维生素，包括维生素C、维生素B和维生素E，洋葱还是具有一定心血管保护作用的食物，含有一种前列腺素，具有抗动脉粥样硬化的作用。
洋葱还有一种物质是硫化物，这种硫化物有一定的刺激，比如在切洋葱时，会感到流眼泪。另外流泪、流涕，主要是硫化物刺激鼻腔、眼睛，但硫化物有一定的抑菌作用。但是如果有胃病，也会刺激胃肠黏膜。甲亢患者本身有一定的胃肠道症状，尤其是伴有明显的胃痛、胃部不适的甲亢患者，不建议多吃生洋葱，但可以吃炒熟的洋葱。
