首都医科大学附属北京安贞医院
心脏内科中心
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高血压患者可以吃山药，山药营养价值很高，既不会升高血压也不会降低血压，从中医角度而言，还有补气作用。高血压患者食用山药时，应控制好食用量和掌握烹饪方法。
高血压属于慢性疾病，常与高脂血症、糖尿病等疾病伴发，在进行各种食物的烹饪时，应做到少盐、少油和少糖，饮食结构上做到低盐、低脂和低糖。除了饮食方面的调节外，高血压患者在日常生活中，应当规律作息，尤其是优质睡眠，以及进行科学的有氧运动，需要遵医嘱服用药物，自我监测血压、心率变化，如有不适及时就诊。
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"高血压患者是可以吃山药的，但山药不宜多吃。山药是一种常见的蔬菜，也可以用于药用，山药当中富含多种微量元素以及维生素，而且其黏蛋白水平，对于人体有特殊的保健作用，但是要注意山药含有较多的淀粉，而淀粉容易使糖代谢发生紊乱，所以对于高血压患者可以吃山药，但是不建议过多进食。高血压患者建议植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，另外肉食建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉，要避免过多盐和过多糖。"
刘涛│武汉市第四医院
2023/03/22收听(20060)
高血压患者可以食用山药，因山药富含维生素和矿物质，但由于山药含有大量淀粉，若患者合并血糖升高则... 范书英│中日友好医院 2021/07/20播放(93572)
高血压患者可以食用山药，因山药富含维生素和矿物质，但由于山药含有大量淀粉，若患者合并血糖升高则...
范书英│中日友好医院
2021/07/20播放(93572)
"高血压患者是可以吃山药的，高血压最重要的是按时服用降压药物、监测血压，保持血压的平稳。同时改善生活方式，戒烟、限酒、适当运动、按时休息、控制体重、保持平和的心态以及低盐、低脂的饮食，多吃维生素、纤维素含量比较多的食物，如蔬菜、水果、粗粮、豆制品等。少吃含盐、糖、热量、脂肪比较多的食物，如咸菜、动物内脏等。山药中含有淀粉酶等多种营养物质，经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。中医认为山药能够清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良等。有部分研究认为山药能够降压、降血糖、降血脂，但是需要注意，这些并没有循证医学的证据。总之，高血压患者是可以吃山药的。"
刘睿方│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/08收听(99570)
糖尿病的病人可以适量食用山药，山药的营养成分非常丰富，尤其含有丰富的淀粉和蛋白质，所以是高营养... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(64307)
糖尿病的病人可以适量食用山药，山药的营养成分非常丰富，尤其含有丰富的淀粉和蛋白质，所以是高营养...
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/05/12播放(64307)
肾衰的病人可以吃山药，但是如果病人的肾衰到了中晚期，要尽量地避免吃山药。肾衰的病人的饮食包括低... 马强│中国人民解放军总医院 2023/04/20播放(89471)
肾衰的病人可以吃山药，但是如果病人的肾衰到了中晚期，要尽量地避免吃山药。肾衰的病人的饮食包括低...
马强│中国人民解放军总医院
2023/04/20播放(89471)
"高血压患者可以吃鹅蛋，但鹅蛋含胆固醇含量较高，对于高血压患者建议一周吃鸡蛋不超过7个。对于鹅蛋，由于其胆固醇含量高于鸡蛋，所以建议一周不要超过7个，最好控制在2-3个以内。高血压的患者建议以低盐、低脂饮食，及植物性食物为主，建议地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果，少吃饱和脂肪酸、胆固醇和钠，控制钠盐的摄入。往往在鹅蛋的制作方法过程中加入了过多盐，容易造成水分的负荷过多，而造成血压升高。所以对于高血压的患者可以吃鹅蛋，要注意限量，也要避免进食腌制的鹅蛋。"
2021/04/19收听(65305)
"高血压病人可以吃虾，但也要根据自身情况而定。虾肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质，并含有钙、钾等微量元素，高血压病人吃虾，其氨基酸能促进自己体内钙、钾等元素的吸收，提高体内电解质平衡。虾肉中的成分可以改善高血压患者体质，提高血管韧性，对于高血压患者，虾肉等海鲜很适合食用。如果高血压患者自身尿素含量较高，在吃虾肉的时候要注意自身的感觉，因为虾等海鲜能提高人体尿酸含量，自身尿酸高的患者食用虾之后尿酸含量会更高，进而可导致血压升高。所以高血压病人在吃虾的时候要根据自身的情况而定，确定尿酸等其他指标正常的情况下，可以适量食用虾肉。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/07/27收听(91171)
"高血压患者可以吃苋菜，这是因为苋菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和矿物质，如铁、钙等。苋菜所含成分对高血压患者有益，高血压患者每天可食用苋菜150g，新鲜蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等，属于高血压合理膳食模式推荐的食品之一，各种蔬菜对于高血压患者均可食用，尤其是深绿、红、黄色蔬菜对高血压患者更为适宜，如芹菜、菠菜、西红柿、西兰花、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、胡萝卜等。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/03/01收听(76399)
高血压病人可以食用西瓜，西瓜作为常见水果，不会对血压造成太多影响，既不会升高血压，也不会降低血... 康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2021/04/25播放(77238)
高血压病人可以食用西瓜，西瓜作为常见水果，不会对血压造成太多影响，既不会升高血压，也不会降低血...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/04/25播放(77238)
高血压患者可以食用柚子，但食用时间需与服药时间 范书英│中日友好医院 2021/06/25播放(50711)
2021/06/25播放(50711)
" 高血压是否可以吃蜂蜜不能一概而论，高血压有原发性和继发性两种原因。原发性高血压如果伴随乏力、头晕、便秘，是可以吃蜂蜜的，蜂蜜对乏力、便秘有很好的调节作用，保持排便通畅，对血压下降也一定作用。 继发性高血压，如果是慢性肾炎引起的，可以适当吃蜂蜜，因为蜂蜜有补气作用，可以治疗慢性肾炎引起的乏力。如果慢性肾炎血压高，同时水肿比较明显，不能吃蜂蜜，否则会导致水肿难以消退。如果是糖尿病引起的高血压，就不能吃蜂蜜，因为蜂蜜含糖分比较高，经常吃会导致血糖失控，如果不慎食入蜂蜜，要及时测量血糖。除了糖尿病，其他疾病引起的高血压，可以适当吃蜂蜜。"
周大亮│哈尔滨市第一医院
2019/12/17收听(50186)
"高血压病人可以吃苋菜，因为苋菜中含有丰富的镁离子，曾有研究者认为糖尿病、肾病、甲状腺功能亢进症以及癌症等病患体内的镁离子，被过多的排出和损耗，是引起上述疾病发生、发展的一个因素，因此进食苋菜能补充缺失的镁。另外，有研究发现从苋菜中提取的蛋白质具有降低胆固醇的作用，籽粒苋具有抗高血压的作用，非常适合心脑血管病以及高血压患者食用。苋菜能够补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可以起到促进作用，并且能够维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，还具有促进凝血及增加血红蛋白含量的作用，并提高携氧能力，促进造血等功能，还有减肥轻身、促进排毒、防止便秘的作用。苋菜可以煮汤，也可以炒食，用沸水焯一下去除苋菜的涩味后再下锅烹调成菜，风味更佳。"
张彦昂│解放军联勤保障部队第988医院
2023/03/22收听(96827)
"高血压病人能吃红枣，但不能过量。红枣中含有钾、铁等元素，钾元素能维持人体酸碱度均衡，新陈代谢稳定，保持心率正常，促进血压平衡。高血压患者可以通过食用红枣补充人体所需的钾，改善血液中成分，降低血液粘稠度，改善高血压症状。红枣中铁元素能促进血液的形成，加快血液循环，降低高血压风险。红枣所含的钠元素较低，属于典型的高钾、低钠食物，不仅不会对高血压患者造成负担，还能提高高血压患者的新陈代谢和血液代谢功能。由于红枣中含有钠元素，会对人体的排泄系统造成影响，过量食用红枣会造成钠元素的堆积，不利于高血压患者排泄。因此，高血压患者能吃红枣，但要注重食用量。"
2020/07/27收听(23170)
"高血压病人可以吃韭菜，韭菜不会对血压有任何影响，因为韭菜属于纤维素类食物，进入人体之后有助于消化吸收、防治便秘。高血压患者在饮食上除了可以吃韭菜，几乎其他绿叶的菜都可以食用，包括常见的水果也都可以正常食用。高血压患者在饮食上最重要的一点就是控制盐的量，高血压患者一定要清淡饮食。在饮食上还要以低脂为主，避免吃过油腻的食物，避免吃肥肉。对于蔬菜、水果，高血压患者是不限制的，并且高血压患者鼓励适当的吃水果和蔬菜，因为蔬菜、水果当中富含的钾离子有助于降低血压。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2020/02/22收听(16242)
高血压的人群吃火锅时尽量选择清汤锅为主，麻辣锅中的盐以及脂肪的含量非常高，刺激性香料也比较高，对于高血压的人群不适合。在清汤锅中要尽量少放盐，高血压的人群要求低盐、低脂肪饮食，每天钠盐的摄入量要小于6g，如果食用火锅，有些火锅的底料中盐分的含量非常高，也尽量少吃。高血压的人群在饮食上一定要注意，以清淡饮食为主，盐和油的摄入都要限制。规范的测量血压，每天可以在家自己测量两次血压，早、晚各一次，还可以看血压的波动范围以及控制血压的情况，选择调整药物。
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/29收听(67679)
"高血压病人可以吃松子，松子属坚果类，含有大量的微量元素、维生素以及不饱和脂肪酸，有良好的软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，松子还有助睡眠及通便的作用，想必经常吃松子的人都深有感触。另外，松子对于脑力劳动者也是良好的健脑佳品，同时也可以治疗神经衰弱、头晕、头痛，预防老年痴呆，可以使高血压病人平缓神经，助睡眠，改善脑动脉粥样硬化，无疑也是很好的辅助食疗方法。松子还含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、矿物质，对于保护血管壁，增加体质及提高免疫力都十分好，所以高血压病人可以吃松子，但是由于松子含油量比较多，每天应该少量食用，尤其是高血压的患者每日10粒为标准。"
郭晓红│哈尔滨市第一医院
2019/12/02收听(75412)
"高血压是指静息状态下多次测量血压的平均水平在140\/90mmHg以上，是一种血压升高的状态。高血压患者需要在饮食中特别注意，避免吃过多的甜食，避免吃含盐较多的食物，过量摄入糖分或盐分可能会加重高血压的症状，同时也需要避免油腻食物。枣是营养很丰富的水果，适量服用枣可以补充铁、补充维生素C、微量元素及矿物质，营养价值是很高的。轻度的高血压患者可以吃枣，中重度的高血压患者服用枣需要慎重，尤其是继发性高血压、老年患者及多发血管病变患者，建议根据情况决定，一般应少吃。若进食大量的枣可能造成糖分摄入过多，引起高血糖、肥胖等，并进而可加重高血压，若高血压患者合并贫血，尤其是缺铁性贫血，是可以食用枣的，有助于补铁剂。"
周泠淇│哈尔滨市第一医院
2020/05/22收听(96145)
"高血压病人可以吃百合，百合具有润肺止咳、宁心安神等作用，对于失眠多梦等患者是有好处的，但是百合性偏凉，对于脾虚便溏的患者是不适合吃的。高血压患者应该口服降压药物，把血压降到理想范围，应该注意不能通过吃百合来降血压，百合本身是没有降压作用的。高血压病患者应该正规口服降压药物，改善生活规律，多吃蔬菜、水果，限制盐的摄入，监测血压，避免情绪波动，防止高血压并发症的发生。并定期就诊于正规医院了解血压情况，来决定用药是否需要调整，如果需要调整不能自行停药或改药，防止高血压并发症发生。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2020/01/17收听(21096)
高血压患者一般是可以吃螃蟹的，螃蟹当中含有丰富的维生素B、钙、磷、蛋白质等，螃蟹脂肪含量比较少。但需要注意的是螃蟹的蟹黄含有比较高的胆固醇，而高胆固醇容易造成高血压患者的动脉粥样硬化，会增加脑卒中的风险，所以建议高血压患者在吃螃蟹的时候尽量不吃或者少吃蟹黄。另外吃螃蟹的方式也建议清蒸，这样避免同时摄入过多的盐或者过多的油，因为高血压的患者需要低盐低脂的饮食。建议高血压患者平时可以吃一些富含蛋白质的食品，比如奶制品、豆制品，鱼肉、鸡肉、牛肉、牛奶等，而且建议多吃一些新鲜的水果、青菜，因为其中含有丰富的维生素、纤维素、钾、钠等。尽量少吃一些含辛辣刺激性的食物，建议高血压患者一定不要暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。
于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/25收听(49493)
"高血压病人饮食的控制和管理非常重要，但这种管理并不是哪种食物完全不能吃。虽然盐对于高血压来讲危害非常大，可能多吃一点盐血压就会有显著的上升，但也没有完全限制不能吃盐，对于高血压患者，盐的摄入量要每天小于6g。同样对于鸡蛋来讲，可能蛋黄富含胆固醇，那么是不是就不能吃鸡蛋？不是的，鸡蛋的蛋清实际上是一个很好的蛋白质来源，是可以吃的，但是不能过量，尤其蛋黄不建议多吃，每天一个鸡蛋或者蛋黄还是可以接受的，或者每周4-5个的蛋黄也是可以接受的。因为有高血压就不吃鸡蛋，没有这样的说法。"
程姝娟│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/06/06收听(32843)
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