倾倒综合征一般主要是在进行胃部手术后出现，主要表现是在餐后出现胃肠道症状和全身不适。胃肠道的症状主要表现为刚刚吃一点很快就饱了，明显的早饱、腹胀感。

另外，可以有腹泻的表现，同时会有全身循环的症状，包括全身无力、感觉虚弱、面色苍白、出汗。到后期可能会有低血糖相关的症状，主要也表现为头晕、心慌、出汗这种迷走神经反射的反应。

倾倒综合征主要是因为进行胃部手术之后，胃的容积减小，剩下的胃失去了能够短时间内储存、研磨、消化食物的作用，表现出因为胃的容积减小，所以稍微吃一点就容易饱。另外食物不容易被充分地消化，在这种未消化状态下，小肠就容易引起腹泻。

另外，因为大量食物直接进入小肠，很快刺激胰岛素分泌，短时间内大量胰岛素分泌。不是一个循序渐进的过程，这样就容易产生低血糖的表现，所以到了后期，以低血糖为主要表现，这些都是倾倒综合征的临床特点。