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急性胰腺炎最基本的治疗是禁食，不能喝水，也不能吃东西，甚至要下胃管，做胃肠减压才可缓解胰腺炎。如果吃东西或者不下胃管，胃液通过胰腺的部位可引起胰酶分泌增加，会加重胰腺炎病情。所以不让患者吃东西，采取禁食的方法，需要禁食几周左右，等化验检查白细胞正常、血尿淀粉酶正常，做CT检查，胰腺水肿消退，此时才可以逐渐恢复饮食。从流质开始，逐渐恢复半流质，而且要禁食油腻的东西。即使胰腺炎完全好了后，吃东西应该注意，不要吃油腻东西，以防止胰腺炎再次发作。
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急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输... 秦宝山│郑州人民医院 2018/05/04播放(51654)
急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：
1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输...
秦宝山│郑州人民医院
2018/05/04播放(51654)
急性胰腺炎饮食具体如下：1、发病期，早期绝对禁食水，所需营养从静脉输液中获得，重症急性胰腺炎病人需长期禁食，发病3天，应放置空肠营养管，越早进行，并发感染的概率越低；2、恢复期，轻症患者腹痛消失、肛门排气正常，由无油清淡流质逐渐改食纯素半流汁饮食，少量多餐为主，精蛋白，限制脂肪饮食，严格禁酒、暴饮暴食，如进食出现腹痛，需改回纯素菜；重症胰腺炎，长期限制食用脂肪，需补充脂溶性维生素。
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2019/05/17收听(12392)
"急性胰腺炎患者在急性期应该禁食、禁水、由静脉输入能量、脂肪、氨基酸等营养维持生命。待病情相对平稳后，也就是腹痛症状缓解、淀粉酶指标显著回落等条件满足后，可先给予流食，如藕粉、米汤等无渣饮食，观察1-2天后，可逐步替换为半流食，如比较浓稠的米粥、燕麦粥等，最后可进食软食，再替换成普通饮食。即便炎症康复后，也应注意避免酗酒、暴饮暴食等不良习惯。"
张君实│保定市第一中医院
2018/11/21收听(70509)
"急性胰腺炎的饮食，主要是以清淡饮食为主。因为急性胰腺炎，常常是由于暴饮暴食吃大量的油腻食物后引起，所以建议以吃清淡的饮食，比如燕麦粥、八宝粥、小米粥、咸菜等，可以素炒西兰花、素炒芹菜、虾仁玉米等等。同时，一定要在急性期禁食水，对症支持治疗，待急性炎胰腺炎的腹痛等症状缓解后再逐渐过渡。先进食一些水，再喝粥类的流食，逐渐过渡到半流食，最后恢复到正常的清淡饮食。同时，一定要细嚼慢咽，要避免暴饮暴食，避免饮酒等。"
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/07/28收听(96570)
"急性胰腺炎的患者在急性发作期应该禁食水，并且也需要进行胃肠减压，静脉补充液体，营养支持治疗。在恢复期间应该严格控制饮食，尤其不能吃高脂肪、高胆固醇、油炸、烧烤食物。因为这些食物不利于消化，并且进食之后容易诱发胆汁以及胰液的分泌，会加重胰腺炎的症状。另外，这些食品如果进食过多，也容易影响到胃肠道蠕动的功能，甚至诱发肠梗阻的发生。平时应该以新鲜的蔬菜以及水果为主，因为这些食物当中富含大量的维生素，对人体是非常有益的，也有利于胰腺炎这种疾病的康复。平时可以多吃苹果、橘子和橙子，但是也要注意不能暴饮暴食。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/21收听(54358)
"急性胰腺炎饮食注意事项主要包括以下几个方面：1、对于发病初期，急性胰腺炎会造成患者的胃肠道功能障碍，所以患者不要吃任何东西，也不要喝任何东西，要进行静脉的全肠外营养，而且要依据患者的恢复情况，决定是否经口进食；2、如果患者的病情比较稳定，恢复得比较好，胃肠道功能开始恢复，要依据患者的病情，逐渐的从流质饮食过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常的饮食；3、患者不要吃一些生冷、油腻以及刺激性的食物，这类食物不好消化，而且也不利于患者的恢复；4、患者不要暴饮暴食，而且要细嚼慢咽，少量多餐，而且要吃一些清淡、有营养，还利于消化的食物，这样急性胰腺炎的患者才能恢复的良好。"
焦占江│聊城市第二人民医院
2018/12/01收听(61276)
"急性胰腺炎是常见的疾病，尤其是现在生活条件好了，很多人暴饮暴食，尤其是大量饮酒后经常出现急性胰腺炎，急性胰腺炎发作期应该禁食、禁水，病情稳定以后，例如当患者的腹痛、腹胀消失，肛门排气、排便，血化验正常以后，可以遵医嘱食用清淡有营养的流食，例如粥、菜汤、面片汤等，限制脂肪饮食量，因为油腻的食物不易消化，并且油腻饮食能够促进胆汁分泌，胆汁又能激活胰腺中的消化酶使病情加重，应禁止食用。还要严格禁酒，严格禁止暴饮暴食，病情好转以后应该逐步增加食物的量和种类，但不宜吃得太饱引起病情的反复，可以进食无脂、低蛋白的流食，如果汁、米汤等。此外，饮食也可以逐步过渡到素面条、素混沌以及少量的熟菜叶子、水果等，可以少食多餐，每天5-6顿，如进食后出现腹痛，或者腹痛症状加重要立即停止饮食，咨询相关大夫，根据病情做相应的处理。 "
陶振洲│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/28收听(61850)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：... 郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院 2020/03/19播放(57959)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：
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郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院
2020/03/19播放(57959)
"急性胰腺炎的病人在治疗期间应该禁食水，因为胰腺炎的患者会有明显的腹痛，腹胀，恶心以及呕吐，进食以后会刺激胰液的分泌或者胆汁的分泌而加重临床症状，所以说严格的禁食水，静脉营养支持治疗。也要监测血常规和血尿淀粉酶的变化，如果急性胰腺炎的患者症状逐渐的好转，肛门正常排气排便，腹部体征消失，那么可以进食流质饮食，容易消化的清淡的食物，并且也要注意补充基础的糖类以及微量元素的摄入量，应该远离刺激性的食品，不能饮酒，因为有很多胰腺炎的病人，是由饮酒或者暴饮暴食所导致的，在恢复期也应该严格的注意。"
2018/11/20收听(59752)
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院 2021/08/26播放(52071)
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/08/26播放(52071)
"临床上导致患者出现急性胰腺炎的常见诱因，往往多见于胆石症和酗酒所引起，所以急性胰腺炎患者出院后的饮食结构调整，首先应该给予限酒或者戒酒，与此同时应该戒除吸烟等。在给予患者饮食结构调整的同时，应该给予清淡、容易消化以及富含维生素的饮食，远离刺激、辛辣食品的摄入。同时对于高胆固醇、高脂肪的食物避免摄入过多，因为此类食物摄入过多后容易导致患者胰酶和胆汁的分泌增加，进而使胰腺炎的相关症状加重。尤其针对反复发作的慢性胰腺炎患者，同时合并有胰管狭窄，上述饮食结构调整往往更为重要，不应该暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易加重胃肠道的负担，促使胰腺炎的相关症状加重。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/04/20收听(47732)
在刚患有急性胰腺炎时，是不能吃任何东西，也不能喝水的。因为过早的饮食，会导致胰腺炎的进一步加重，而使患者出现明显的腹痛，并且还容易导致腹腔内被胰液所腐蚀。随着病情逐渐缓解，在医生的指导下可逐步进流食，例如稀粥、温水、稀面条等，但是不能吃过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠及鱿鱼等。随着病情的进一步好转，可进一步适当摄入低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉，还有鸡蛋清等，不能吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄内胆固醇含量过高。随着时间的再进一步延长，可朝正常饮食过渡，但是在治疗期间及恢复期，不能饮用含有酒精饮料，不能吃过于凉的饮品，例如碳酸性饮料等。其他的饮食注意事项，可以向治疗的主诊医师进行咨询。
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/09/22收听(84276)
急性胰腺炎按照严重程度的不同，可以分为轻症期和重症期的胰腺炎，胰腺炎营养治疗的目的是尽可能减少... 叶飒│浙江省人民医院 2020/09/10播放(70223)
急性胰腺炎按照严重程度的不同，可以分为轻症期和重症期的胰腺炎，胰腺炎营养治疗的目的是尽可能减少...
叶飒│浙江省人民医院
2020/09/10播放(70223)
"急性胰腺炎的病人，在急性期应该禁食水，并且静脉补充营养，补充人体所需要的基础的能量物质，同时也要系统的抗感染治疗。如果病人的腹痛明显的减轻，化验血象恢复到正常，并且经肛门正常排气，腹胀明显好转，可以少量进食流质的饮食，初始的时候是以全流食为主，最好是先服用少量的温水，之后可以喝米糊、米汤或者粥类的食物，少食多餐，进食以后适当的进行活动，促进肠道的蠕动以及肠内容的向下排空，并且远离刺激性的食物，也不能暴饮暴食。因为急性胰腺炎的发生原因，其中有一条是暴饮暴食所导致的，也不能酗酒，远离油腻的食品。"
2018/11/21收听(38635)
"急性胰腺炎患者出院后，饮食上要注意以下几个方面：一、要少量多餐，而且每天进餐5-6次，不要暴饮暴食，因为暴饮暴食特别容易引发胰腺炎；如果患者有胆囊炎之类的疾病发作，要注意不要吃得太饱，特别是在晚上更要注意。二、注意烹饪方法，烹饪方法要多采用蒸、煮等方式，而且不要用油煎。三、要吃清淡饮食，而且盐不要过多，因为盐过多容易增加胰腺充血、水肿，所以饮食上要以清淡为好。四、吃一些低脂、纯素、半流汁饮食，比方白米粥、青菜粥、各种甜粥、菜泥、果泥等，而且要视病人的恢复程度逐渐改为软米饭、馒头、软面条等，患者还要多吃些南瓜、冬瓜、花菜、土豆、胡萝卜，这些食物都有利于患者的恢复。"
2019/01/07收听(81000)
急性胰腺炎的饮食调理非常重要，因为胰腺炎的发病是由于胰液分泌过多而造成。胰腺分泌的各种消化液称为胰液，它既可以消化食物，也可以对胰腺自身组织进行消化、破坏和腐蚀。所以一切引起胰液过多分泌的食物，都可以导致胰腺炎病情加重。在胰腺炎发作期间要绝对禁食，营养方面可以通过静脉输液来进行补充。在胰腺炎的恢复期可以食用素食，如蔬菜类、米饭、面片、面包等。要绝对禁食油腻和高脂肪、高蛋白食品，比如鸡蛋、肥肉等食品绝对不能吃。因为这些食品可以导致大量的胰液产生，加重胰腺炎病情。
于园园│宁夏医科大学总医院
2019/06/19收听(32120)
"急性胰腺炎的饮食菜谱都有哪些，通常在急性胰腺炎的恢复之后，要在几个方面嘱咐患者进行饮食的控制，嘱咐患者注意在饮食上少吃多餐，不要饮酒，不要吸烟，绝对不允许高脂饮食，也不允许暴饮暴食，要坚持低盐、低脂、低糖的饮食治疗等等。在恢复饮食的时候注意要从流食开始，也就是循序渐进的饮食恢复过程，通常所说的流食指的是流水性的食物，比如清淡的粥、清淡的稀饭、流质的面条等等，逐步加大用餐的量、用餐的种类和用餐的品种，但是切忌一次性不能加餐量过大，尤其是不能暴饮暴食、吃油炸的食物和油大的食物，尤其是酗酒，在急性胰腺炎的恢复期是万万不可以的。如果饮食量过多或者饮酒量过大，暴饮暴食和饮酒过度仍然是会导致胰腺炎再次复发的主要原因。在急性胰腺炎后，恢复期一定要严格的控制饮食，长期的饮食控制才是疾病治愈的根本。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/07/03收听(80072)
"急性胰腺炎是消化内科非常常见的一种疾病，胆道疾病、酗酒、暴饮暴食，感染等原因都可引起急性胰腺炎。患有急性胰腺炎的患者可以出现腹胀、恶心、呕吐，发热等症状。急性胰腺炎的患者除了药物治疗或者手术治疗以外，饮食也非常的重要。急性胰腺炎急性期要注意禁食，待病情恢复，症状好转，化验指标正常以后，可以开始少量饮水，从流质饮食到半流质饮食，逐渐过渡到正常饮食。急性胰腺炎康复期饮食要注意避免辛辣、刺激的食物，避免饮酒，不要喝浓茶、咖啡等刺激性的饮料要多吃一些新鲜易、消化的食物，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，避免暴饮暴食，三餐要规律养成规律饮食的习惯。"
李国刚│济南市中西医结合医院
2019/06/17收听(70328)
"急性水肿性胰腺炎在急性期，应该禁食水，进行系统的抗感染治疗，静脉补充液体，并且要胃肠减压，调整内环境的稳定，预防离子紊乱和酸碱失衡的发生。在恢复期间，肛门正常排气排便以后，腹胀的症状明显的消失，没有恶心和呕吐的表现。应该以流质饮食为主，多吃一些富含糖类、淀粉类的食物，因为这些食物容易消化，并且进食一些新鲜的蔬菜和水果，以及富含维生素类的食品，也不会导致腹胀现象的发生。另外，也应该远离刺激性的食品和辛辣的食物，进食以后适当的进行活动，促进肠道蠕动。"
2018/11/21收听(36686)
"轻症急性胰腺炎在病情稳定之后，饮食上应该以清淡、易消化的食物为主，主食可以稀软的面条以及面片和各种稀粥等，同时可以吃一些馒头、花卷、面包以及蛋糕等。还有新鲜的蔬菜和水果，可以选择高纤维素的芹菜、韭菜、菜花等，也可以选择苹果、香蕉、橘子以及猕猴桃等，这些新鲜的水果当中含有丰富维生素C以及微量元素。对于提高急性胰腺炎患者的机体免疫能力和抗病能力，都有着非常好的效果，同时饮食上一定要以少量多餐，避免暴饮暴食。含有酒精类的饮料和饮品坚决不能够饮用，容易造成酒精性胰腺炎诱发，因此对于轻症急性胰腺患者，在饮食上一定要高度重视。"
李常月│七台河市人民医院
2019/12/03收听(42696)
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