胃癌可以发生在胃部任何部位，半数以上发生在胃窦部、胃大弯、胃小弯、前后壁，大部分胃癌属于腺癌，早期无明显症状或仅出现上腹部不适，如嗳气等非特异性症状。

胃癌出现症状多数属于中期或晚期，中期和晚期存在全身症状，如消瘦、乏力、贫血、面色苍白、食欲减退、恶心、呕吐等。较晚期可能出现严重恶病质，发生其它转移，如肝脏转移、骨质转移等，可出现全身癌性疼痛，甚至癌性腹水，也可能存在腹胀、腹部膨隆，以及肛门停止排便、排气等症状。