河北省人民医院
营养科
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富含维生素B的食物，主要有以下几类：
1、谷类食物：比如大米、小米、玉米、荞麦、燕麦等；
2、瓜茄类蔬菜：比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒等；
3、叶类蔬菜：比如白菜、韭菜、菠菜、芹菜等；
4、肉类：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等；
5、动物内脏：比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝等；
6、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
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"含有维生素B的食物：1、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的内脏当中含有丰富的维生素B。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类的蛋黄当中含有大量的维生素B。3、乳类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶，在这些乳类食物当中也含有丰富的维生素B。4、谷类的食物，比如大米、小米、玉米、燕麦。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/17收听(46868)
"维生素B族是水溶性维生素，是人体必需的维生素，它的种类有很多，有B1、B2、B3、B5、B6、B12等，缺少B族维生素会引起脚气病、口角炎、神经炎、巨幼细胞性贫血等疾病。富含B族维生素的食物主要是粗粮、水果、蔬菜、肉类、奶制品，水果类主要是橘子、芦柑、橙子等，蔬菜类的主要是青菜、西兰花、甘蓝、紫菜，以及白菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜，肉类主要是猪、牛、羊的瘦肉，还有鸡肉和鸭肉。粗粮主要是各种五谷杂粮，都含有丰富的B族维生素，奶制品主要是牛奶、羊奶等。所以一般应该保持营养均衡、不偏食，才不会出现营养不良的情况。"
郝敬波│徐州医科大学附属医院
2020/03/18收听(55886)
维生素B是机体的一大类的维生素，属于水溶性维生素，维生素B族里又分为维生素B1、B2、B6、B10、B12等。富含有维生素B族的食物有蔬菜类，包括颜色比较深的蔬菜，西兰花、芥蓝、紫菜，含水分较多的蔬菜，白菜、青菜。鱼虾肉食中含有的维生素B族也是非常多的，牛肉、羊肉、精瘦肉、猪肉的里脊里都含有丰富的维生素B。糙米、糙面中，在谷类的表面也含有大量的维生素B，所以在淘米的过程中不要使劲搓揉米，如果是使劲搓揉米就可以破坏维生素B。在一些奶制品里当中也有充分的维生素B，一般的饮食过程中维生素B是不容易造成缺失的。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/24收听(10409)
"含维生素B多的食物：1、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝，在动物内脏当中往往会含有丰富的维生素B。2、蛋黄，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋黄，在这些蛋黄当中也会含有丰富的维生素B。3、乳类食物，比如牛奶、羊奶、马奶。4、蔬菜类，比如韭菜、菠菜、生菜、白菜、油麦菜、茄子。"
2020/02/27收听(45869)
"可以补充维生素B的食物，包括谷类食物，比如大米、小米、玉米、燕麦、荞麦，这些谷物当中都含有丰富的维生素B。另外，像豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类食物当中，也同样含有丰富的维生素B。动物的肝脏，像猪肝、鸡肝、鸭肝，也同样含有丰富的维生素B，还有不要忘了奶制品也含有丰富的维生素B。现在饮食越来越精细化，食物当中的维生素B往往被大量的流失，同时现在生活节奏越来越紧张，摄入的各种高蛋白、高油脂的食物越来越多，也需要在代谢过程当中需要消耗大量的维生素B。人体吃了维生素B这类食物以后，维生素B从小肠吸收，一方面被利用，另一方面会大量的流失，身体很少储备，因此每天都需要食物来补充，如果能够通过食物当中来补充充足的维生素B，有益于健康。这些食物很难记清，要记住科学的生活方式、合理均衡的营养，就不会丢失或者缺乏维生素B。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(18527)
"维生素B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。B族维生素包括B1、B2、B3、B5、B6和H。维生素B1又称为硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减少皮肤炎症的反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹，增进健康的功效。主要是存在于蔬菜、水果、瘦肉、蛋黄、花生等等。维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能够帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/16收听(94179)
"富含维生素B族的食物有如下几大类：1、蔬菜类，颜色较深的蔬菜含维生素B相对较多，例如西兰花、甘蓝、紫菜或者含水分较多的蔬菜例如白菜、青菜、生菜等。2、肉食类中鱼、虾、蟹的精肉，还有牛肉、羊肉的精瘦肉，猪肉的里脊肉都富含维生素B，家禽类例如鸡肉和鸭肉中也富含维生素B。糙米、粗粮类等主食含有维生B，奶制品、乳制品中也都富含维生素B。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/07收听(43218)
"含维生素B的食物分布非常广泛，维生素B又指维生素B族，它含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、叶酸、尼克酸等。不同维生素B族当中的类型分布在广泛的食物当中，比如谷类食物，尤其是粗粮，含维生素B1、维生素B2相对比较多。肉类，尤其是瘦肉类含维生素B2、维生素B1比较丰富。而叶菜类，比如绿叶的蔬菜，含有叶酸比较丰富。而维生素B6和维生素B12在人体又可以部分合成，它在动物内脏当中含量比较丰富。所以要想摄入全面的维生素B，在选择食物的时候，多选择粗杂粮、瘦肉，及各类不同颜色的蔬菜和水果，相对维生素B族当中的各个类型可以摄入比较全。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/04/13收听(58091)
B族维生素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸、生物素、维生素B12等，... 李季芳│海南省人民医院 2020/01/28播放(82962)
B族维生素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸、生物素、维生素B12等，...
李季芳│海南省人民医院
2020/01/28播放(82962)
"维生素B是一个非常庞大的大家族，有十二种以上，都是水溶性的维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。维生素B族是人体组织必不可少的营养素，参与全身的糖脂代谢，是食物产生能量的关键。同时维生素B族对于维持皮肤的完整性有非常重要的作用，所以如果因为饮食结构的不均衡造成了维生素B的缺乏，就会导致糖脂代谢的紊乱，以及口角炎、口腔溃疡的发生。富含维生素B族的食物主要在各类食物当中，比如粗粮、动物内脏、瘦肉、肝脏、奶类、蛋类、豆类，还有各种各样的蔬菜、水果当中，所以可以看出12种以上维生素B非常广泛的存在于各种各样的食物当中，应该每天达到平衡膳食的要求，这样才能保证维生素B的平衡和充足。"
窦攀│北京大学第一医院
2020/04/05收听(80890)
"可以补充维生素B的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、燕麦、荞麦，在这些谷物当中尤其是谷物的胚芽当中，往往都含有丰富的维生素B。2、豆类食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类食物当中也含有丰富的维生素B。3、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝，这些动物的内脏当中往往也含有非常丰富的维生素B。"
2020/02/05收听(37270)
"含维生素B多的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦、小麦，这些谷物当中，尤其是在胚芽当中往往含有非常丰富的维生素B。2、豆类食物，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆，这些豆类食物当中也含有大量的维生素B。3、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的内脏当中也含有非常丰富的维生素B族。"
2020/02/08收听(50800)
"含维生素B的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、燕麦，这些谷类食物当中往往都含有丰富的B族维生素。2、豆类食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类食物当中往往也含有丰富的维生素B。3、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝，这些动物内脏当中往往也含有非常丰富的维生素B。4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。"
2020/02/04收听(30671)
"如果体内缺乏维生素B可以通过食用谷物、动物肝脏等来补充，缺乏维生素B会引起记忆力衰退、消化不良等，体内维生素B偏低可以吃的食物有以下几种：1、各种谷物类，五谷类食物中含有大量的维生素B1，维生素B1可以帮助肠胃消化，改善神经组织，预防记忆力减退，如燕麦、黑米、薏仁、小麦胚芽、玉米等；2、植物类，维生素B6在体内可以少量合成，若缺乏维生素B6患者会出现舌炎、口腔炎等，患者可以多食用扁豆 、胡萝卜、葵花籽等食物；3、在肉类食物中，牛肉、羊肉、猪肉都含有维生素B。所以身体内缺乏维生素B，可以多吃这些食物来进行补充。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/05/15收听(76575)
富含维生素B的食物具体如下：1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；...
富含维生素B的食物具体如下：
1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；
2021/08/12播放(71959)
含B族维生素的食物，具体如下：1、谷类：大米、小米、玉米、小麦、荞麦、燕麦当中，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/22播放(81230)
含B族维生素的食物，具体如下：
1、谷类：大米、小米、玉米、小麦、荞麦、燕麦当中，...
2023/05/22播放(81230)
"富含维生素B族的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、燕麦，在这些谷物尤其是胚芽当中往往含有丰富的维生素B族。2、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的内脏当中往往含有丰富的维生素B族。3、动物蛋黄，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋黄，在这些动物的蛋黄当中往往也含有非常丰富的维生素B族。"
2020/01/29收听(89987)
"富含B族维生素的食物：1、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在动物的内脏当中蕴含着非常丰富的B族维生素。2、蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、白菜，在这些蔬菜当中含有大量的B族维生素。3、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦、大麦，在这些谷类食物当中富含有B族维生素。4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。"
2020/02/28收听(33592)
含有维生素B族的食物，通常包括以下几种：1、谷类食物：尤其是谷类食物的麸皮当中，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(61291)
含有维生素B族的食物，通常包括以下几种：
1、谷类食物：尤其是谷类食物的麸皮当中，...
2023/05/30播放(61291)
如果日常生活中机体缺乏维生素B的摄入，容易导致人体免疫力下降，受到外界细菌和病毒的侵害引起感冒，及时补充维生素B等营养成分。像鸡蛋、香菇等是富含维生素B2的食品，可以适当摄入，常吃的大豆、花生可以补充人体缺乏的维生素B1成分，维生素B6、维生素B12含量比较丰富的食品有牛奶、坚果、鱼等。如果出现维生素B族缺乏的问题，可以先去进行抽血或其他检查，确诊维生素B族哪一元素缺乏，然后适量补充相对应的食物。如果维生素B族缺乏比较严重，可以口服复合维生素进行治疗。
辛爽清│辽宁省人民医院
2020/04/21收听(23498)
北大医院 彭靖
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福建协和医院 孟泽武
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医科院肿瘤医院 贺飞
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