豆芽不熟吃了会中毒吗

2021-12-30 13:51播放 :

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通常情况下,吃没熟的豆芽不一定都会出现中毒,但有较多患者会出现中毒的临床表现。而是否中毒,主要情况如下:

1、中毒:对于有原发基础性代谢性疾病的老年人,或有慢性疾病的患者,近期急性发作,大量吃没有煮熟的豆芽,甚至在吃没有煮熟的豆芽前已经出现消化系统问题。此时如果大量进餐,会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛,可伴有反酸、烧心,尤其是可出现明显的脐周绞痛、稀便,此时应考虑出现中毒反应;

2、未中毒:对于部分年轻人,或身体健康、免疫功能较好的人群,吃少量没煮熟的豆芽后大量饮水,或在家中自行催吐、抠喉,不一定会表现出中毒症状。虽然中毒症状并没有立刻表现出来,但仍然建议观察0.5-2个小时,如果仍没有出现上述中毒症状,才算相对较安全。

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