下肢动脉血栓介入治疗后，患者往往比较关心什么东西不能吃及血栓为什么形成。血栓形成与患者血管壁硬化有关。血管壁硬化有多种原因，包括本身血压高，还有患者生活习惯问题，长期高盐、高脂饮食或者不规律饮食，造成血管硬化，容易引起血栓。

介入治疗后肯定要注意饮食习惯，可以进食低糖、低盐、低脂及富含维生素的食物。避免烧烤、油炸食物，这些都是高盐、高脂。多食新鲜水果、蔬菜，包括黑木耳，黑木耳可以降低血脂、即血液粘稠度。适当食用醋，醋对血管有保护作用，可以预防动脉粥样硬化、降低血栓复发的风险。同时还要注意多饮水，降低血液粘稠度。戒烟，减少烟中尼古丁对血管内膜的刺激，同时要控酒、控制血糖、血脂，保持大便通畅。