老年人脂肪肝是否可以治愈，要看脂肪肝到什么程度，如果是单纯的脂肪性肝炎不重的肝炎，可以治愈。如果到了纤维化甚至肝硬化，则不能治愈。不仅是老年人，其它年龄段的人一样，只不过年龄大的患者脂肪肝病变时间较长，经常会发生肝纤维化。这时不单纯是肝炎，有可能向肝硬化发展，所以这时不能治愈。
脂肪肝的治疗简单就是六个字，管住嘴，迈开腿。如果是单纯脂肪性肝炎，通过这些方面可以治愈。如果出现转氨酶升高，出现肝炎，需要专科医生指导药物治疗。如果再往后发展到纤维化、肝硬化，就要根据情况再做对症治疗，不能一概而论。