吃动物肝脏好吗

2021-05-07 13:36播放 :

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食用动物肝脏有一定好处,具体如下:

1、避免夜盲症:动物肝脏富含维生素A,维生素A是营养眼睛的重要营养素,缺乏维生素A可以引起夜盲症,所以应适当食用动物肝脏;

2、补血:动物肝脏富含铁,铁是血红蛋白合成的重要原料,所以有利于补血、生血、养颜。

但是需要注意的是,动物肝脏的胆固醇含量较高,所以患有高脂血症的病人,应适当控制摄入量。

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