河北省人民医院
营养科
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豆浆是否能和鸡蛋一起吃,需要分情况讨论,具体如下:
1、可以一起吃:如果在豆浆和鸡蛋充分制熟的情况下,可以一起吃,因为在充分制熟的豆浆和鸡蛋中,会富含有优质蛋白质,而优质蛋白质能够为人体受体组织提供丰富的原料,如构成人体的肌肉和内脏。同时,制熟的豆浆和鸡蛋当中的优质蛋白质,还为体内众多免疫物质的构成,提供丰富的原料;
2、不可以一起吃:豆浆和鸡蛋一起吃的前提是豆浆和鸡蛋要制熟,尤其是豆浆,因为没有制熟的豆浆中,富含有抗胰蛋白酶,这种物质能够抑制鸡蛋当中蛋白质的吸收、代谢和利用,使鸡蛋的营养价值受到一定限制。
因此,如果充分加热、制熟,破坏掉豆浆当中可能残存的抗胰蛋白酶,再和鸡蛋一起吃,对于机体的健康作用能够发挥到最大。
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豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白,是平衡膳食的重要组成部分,是素食主义者及要求低嘌呤饮食的高尿酸血症患... 许美艳│航天中心医院 2017/12/08播放(87955)
豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白,是平衡膳食的重要组成部分,是素食主义者及要求低嘌呤饮食的高尿酸血症患...
许美艳│航天中心医院
2017/12/08播放(87955)
鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质,比如钙、磷、铁等微量元素。而鸡蛋中也富含有人体所必需的氨基酸,容易消化和吸收。豆浆和鸡蛋都是健康的食品,而且两者同时食用没什么问题。豆浆是通过煮沸而加热的混合物,是一种富含大豆蛋白的健康饮品。鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一,两者的有机结合会让食用者均衡营养,摄入动物性的和植物性的蛋白,能起到很好的补充蛋白的作用。所以鸡蛋和豆浆是可以同时食用的,如果鸡蛋在煮沸的时候加用一些茶叶,也就是俗称的茶叶蛋,这样会更加的调味,对于饮食上的口感也有很大的好处。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/06收听(40965)
鸡蛋是能够和豆浆一起吃,之所以有传言鸡蛋不能和豆浆一起吃,是因为豆浆当中含有着抗胰蛋白酶的成分,能够减少鸡蛋当中蛋白质的吸收率。但是每天早晨或者平时吃鸡蛋喝豆浆的时候,两者的量并不一定很大,所以鸡蛋和豆浆放在一起吃,对于蛋白质的吸收率的影响,因为摄入的量有限而不至于有明显的影响。另外,豆浆在充分加热的过程当中,能够灭活大部分的抗胰蛋白酶,因此当鸡蛋和豆浆一起吃的时候,往往豆浆当中的抗胰蛋白酶不会影响到鸡蛋当中蛋白质的吸收率,所以正常情况下一般的摄入量,鸡蛋和豆浆在一起吃是没有问题。
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/10收听(17730)
豆浆可以和鸡蛋一起吃,有以下好处:1、滋阴降火:从中医食疗的角度,豆浆和鸡蛋都有... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/20播放(84246)
豆浆可以和鸡蛋一起吃,有以下好处:
1、滋阴降火:从中医食疗的角度,豆浆和鸡蛋都有...
2023/07/20播放(84246)
鸡蛋和豆浆能够一起吃,具体如下:1、中医食疗角度:鸡蛋和豆浆都能够很好地滋阴降火... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(96551)
鸡蛋和豆浆能够一起吃,具体如下:
1、中医食疗角度:鸡蛋和豆浆都能够很好地滋阴降火...
2023/05/31播放(96551)
豆浆和鸡蛋能一起吃。因为从中医食疗角度上来讲,豆浆、鸡蛋有滋阴降火的作用。因为豆浆和鸡蛋都偏寒... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(98754)
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2023/05/30播放(98754)
鸡蛋和豆浆可以搭配食用,而且还是一种不错的早餐选择。鸡蛋主要提供的营养物质有鸡蛋白中的蛋白质,... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/02播放(98603)
鸡蛋和豆浆可以搭配食用,而且还是一种不错的早餐选择。鸡蛋主要提供的营养物质有鸡蛋白中的蛋白质,...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/02播放(98603)
鸡蛋和豆浆可以一起吃,但一定要煮熟、煮透。未煮熟的鸡蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,会影响鸡蛋... 胡小翠│湖南省肿瘤医院 2022/02/10播放(89862)
鸡蛋和豆浆可以一起吃,但一定要煮熟、煮透。未煮熟的鸡蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,会影响鸡蛋...
胡小翠│湖南省肿瘤医院
2022/02/10播放(89862)
鸡蛋和豆浆可以一起吃,但是前提一定是豆浆和鸡蛋进行充分加热、制熟。因为鸡蛋和豆浆中都有非常丰富... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(92551)
鸡蛋和豆浆可以一起吃,但是前提一定是豆浆和鸡蛋进行充分加热、制熟。因为鸡蛋和豆浆中都有非常丰富...
2023/05/15播放(92551)
喝豆浆可以吃鸡蛋,原因如下:1、从中医食疗的角度上讲,豆浆和鸡蛋有滋阴降火的作用... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(64137)
喝豆浆可以吃鸡蛋,原因如下:
1、从中医食疗的角度上讲,豆浆和鸡蛋有滋阴降火的作用...
2021/05/06播放(64137)
"早餐豆浆和鸡蛋可以搭配一起吃,因为豆浆和鸡蛋是日常生活当中常用于早餐食用的食物,从营养和健康的角度来看,豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃,应该说还是一种不错的搭配,在营养上可以互相取长补短、互相借鉴。豆浆的蛋白属于一种优质蛋白,但是不足之处是蛋氨酸的含量可能相对稍微少一些,而鸡蛋的也是优质蛋白,蛋氨酸的含量相对会高一些。如果豆浆和鸡蛋一起吃,有互相补充的作用,提高了整体蛋白质的营养价值。豆浆不含胆固醇,而且还富含一些膳食纤维,两者一起吃可以获得鸡蛋的丰富营养,而且还能够降低胆固醇的危害,所以早饭豆浆和鸡蛋完全可以一起吃。"
刘晓│北京医院
2020/04/27收听(73180)
喝豆浆可以吃鸡蛋,但是前提是一定要把豆浆进行充分煮沸、加热和制熟。如果没有把豆浆进行充分制熟,... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(90356)
喝豆浆可以吃鸡蛋,但是前提是一定要把豆浆进行充分煮沸、加热和制熟。如果没有把豆浆进行充分制熟,...
2023/05/15播放(90356)
怀孕后多吃鸡蛋可以喝豆浆,鸡蛋和豆浆都是富含蛋白质的食物,可以放心食用。怀孕以后孕妈妈每天所吃的食物,除了要维持自身的机体代谢以外,还要考虑到供给体内胎儿的生长、发育需要,所以营养物质非常重要的。如果孕期营养不良容易发生流产、早产、贫血,还有其他很多种妊娠期间的疾病,对于孩子以后的成长和代谢会有不利的影响,所以孕妇应该合理地摄入各种营养物质,尤其是蛋白质。但是也要提醒大家,蛋白质的摄入不要单纯的靠吃鸡蛋,鸡蛋中除了蛋白质以外还有脂肪等成分,过多食用也没有好处,也可以吃些瘦肉或者鱼类来增加孕期营养。
李林│河北医科大学第一医院
2020/04/29收听(83286)
"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃,同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效,醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻,所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋,都有很好的抑制咳嗽的效果。取生姜一小块,鸡蛋1个,香油少许,像煎荷包蛋一样,将姜末撒入蛋中,煎熟以后趁热吃,每天2次,数日后即可痊愈。适合于久咳不愈,肺部无异常的患者可以尝试。醋煎鸡蛋治咳嗽,取鸡蛋1个,打在碗里搅匀,米醋半勺,放入炒锅,用文火烧开之后,将鸡蛋放入煎炒,加适量的白糖,每天早晚可吃1个,一般吃2次就可止咳,重者3天可愈。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/14收听(55892)
豆浆加鸡蛋有着很好的提高机体免疫力的功效。因为豆浆加鸡蛋能够为机体提供丰富的优质蛋白质,而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料,因此通过吃豆浆加鸡蛋补充充足的优质蛋白质,在提高机体免疫力方面的作用会非常的明显。豆浆加鸡蛋还有着很好的强壮筋骨的功效,因为豆浆当中富含有丰富的钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高,而鸡蛋的蛋黄当中富含有丰富的维生素D,能够很好的促进豆浆当中钙质的吸收。因此豆浆加鸡蛋对于预防腰膝酸软、骨质疏松方面的作用也会非常强。
2020/09/23收听(88077)
"女性在经期是可以喝豆浆的,豆浆有补虚润燥,清肺化痰的作用,对女性的保健有很大的好处。所以,在经期可以喝,并不会影响月经量和月经时间。但是最好不要喝冰豆浆。同时豆浆也具有补血的功效,对女性的月经期是比较有好处的。豆浆属于一种豆类制品,如果喝得过多也会导致有胀气的情况。所以,来月经的时候喝豆浆不要喝的太多,一天一杯问题不是很大。月经期也避免生冷辛辣刺激性食物的摄入,注意休息。"
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/05/29收听(72170)
豆浆和钙片能否一起食用,需具体问题具体分析。适量豆浆和适量钙片可以一起食用,两者含有的成分并不... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/30播放(52686)
豆浆和钙片能否一起食用,需具体问题具体分析。适量豆浆和适量钙片可以一起食用,两者含有的成分并不...
2021/09/30播放(52686)
适量的猕猴桃和豆浆能一起吃,因为猕猴桃和豆浆,并没有成分能发生明显的化学反应,而且适当一起吃猕... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/20播放(90029)
适量的猕猴桃和豆浆能一起吃,因为猕猴桃和豆浆,并没有成分能发生明显的化学反应,而且适当一起吃猕...
2023/03/20播放(90029)
"引起咳嗽原因较多,对黄豆无过敏者,咳嗽可适量喝豆浆。但若是在疾病发作期间,则适量饮用,以免加重胃肠道负担。豆浆中含有赖氨酸,可以有效改善平滑肌痉挛,还可以缓解咳嗽引起的痉挛症状。咳嗽是许多疾病发生后出现的一种症状,引起咳嗽原因较多。其中一种原因是对食物或花粉等过敏而引起,或出现哮喘,在这种情况下,需避免过敏原。如果既往无对黄豆过敏,咳嗽可喝豆浆。豆浆营养丰富,对疾病和症状恢复均有好处,但生病期间消化功能较弱,豆浆量需适量。除此之外,还可适量食用一些鸭梨、枇杷、百合类食物。日常生活中患者咳嗽时可适当食用对肺部有生津润肺、止咳作用的食物。同时找出引起咳嗽的原因,对病因进行针对性治疗。另外,豆浆本身还有提高免疫力的作用,所以经常饮用豆浆,还可以避免咳嗽的症状反复发作。"
牟小芬│中国人民解放军总医院
2020/06/16收听(59037)
柿子和豆浆不能够放在一起食用,柿子本身就不容易消化,含有一定热量,对于脾胃不好的人来说会加重脾胃的负担,引起胃酸过多或者胃疼。豆浆属于豆制品,含有很高的蛋白质,单纯服用豆浆不会引起不舒服,但是不能够凉着喝,喝热豆浆是没有问题的。如果豆浆和柿子一起食用会加重胃酸过多,还会出现积食,导致胃胀满不适,这两个食物都含有一定的热量,不建议放在一起食用,尽量分开食用。平时吃柿子也不能够一次性吃太多,柿子吃太多会导致胃蠕动减慢,豆浆可以每天喝一杯,建议早上喝或者是晚上喝,有利于蛋白的吸收,合理饮食才可以吸收更好的营养。
2020/08/19收听(37742)
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