如果不注意吃外卖可能会有感染新冠肺炎的风险，这样的事情发生取决于以下几个因素同时出现：

1、病毒来源：外卖食物本身或者包装盒出现新型冠状病毒；

2、病毒到人体途径：比如手触摸外卖的包装，新型冠状病毒就会附着在手上。当没有洗手去揉眼睛、摸眼睛、揉鼻子时新型冠状病毒就有可能趁虚而入进入体内，传播新型冠状病毒。

当上述两个因素都存在的情况之下才会发病，所以要想切掉病毒传播的途径，关键是注意清洁手部。在触碰可疑的包装或被污染的物体后，注意及时洗手，然后再进行下一步操作，通过这种方法可以将吃外卖感染病毒的风险降低。