伤口缝针以后，首先不管是外伤引起的伤口还是手术引起的伤口，营养都很重要。忌口的食物主要分为以下几个类别：

1、辛辣刺激的食物：辣椒、大蒜等，会引起人体免疫功能紊乱，轻微紊乱在正常人是没有问题的，但是伤口缝针以后，会造成局部的炎性介质、炎性细胞不能按正常的伤口愈合的途径来愈合，其会延迟愈合，局部受抑制以后会加重伤口的微生物增生，或者造成微生物的感染和定植，引起伤口感染，甚至有些炎症介质的分泌异常以后，会造成瘢痕增生严重；

2、酒精类食物：其对炎性介质的分泌，甚至整个炎症细胞的过程都有影响，所以不建议酒精类食物的摄取；

3、海鲜类的：如深海鱼类，一般其对身体愈合有好处，如深海鱼油，但是有些其类的海鲜对伤口有影响。

所以这三大类，即辛辣刺激的辣椒、蒜，部分酒精类的，发泡的海鲜，对身体的炎症介质、正常愈合过程会有影响，所以不建议吃这些食物。