牙周炎会发生口臭。口臭临床上通常称为口气，是指呼气或者口腔有异味，通常可分为主观因素，即患者自己感觉存在异味，或客观因素，即别人感觉存在异味。

因口臭主要是由于口腔内细菌在代谢过程中产生硫化物造成，故其主要来源是舌背上细菌与牙周炎致病菌，其中致病菌革兰氏厌氧菌在口腔中会很快产生硫化物，引起口腔内异味。因此，清除与减少口腔内细菌，并保持口腔清洁为消除口臭的重要方法。