脑中风指脑梗死和脑出血，脑梗死的病因是动脉粥样硬化。男性45岁以上或女性55岁以上，再就是高血压、糖尿病、高血脂、同型半胱氨酸、血尿酸等危险因素，还有吸烟、饮酒等都会促进动脉粥样硬化，导致脑中风的发生。脑中风患者要低盐低脂饮食、戒烟限酒，老年人还要注意低糖饮食，因为老年人长期高糖饮食容易导致糖尿病，糖尿病对周围血管，尤其对小血管的损害，也会使心、脑、肾、外周动脉粥样硬化闭塞，导致脑中风。